Ингредиенттер:

• 1 стакан ар тараптуу ун (майда)
• ½ стакан кант упасы
• ¼ чөйчөк манна (рава)
• ½ чөйчөк май
• Чымчым сода
• ¼ чай кашык кардамон порошок
• Гарнир үчүн бадам же мисте (милдеттүү эмес)
< /ul>

Нанхатай - назик даамы бар популярдуу индиялык нан печеньеси. Үй шартында даамдуу нанхатай жасоо үчүн бул жөнөкөй рецептти колдонуңуз. Көмөч казанга орто температурада ысытыңыз. Ар тараптуу ун, манна кошуп, жыпар жыттуу болгонго чейин куурабыз. Унду тарелкага өткөрүп, муздаганга чейин күтүңүз. Аралаштыруучу идишке кумшекер упасын жана майды кошобуз. Крем болгонго чейин чабык. Муздатылган ун, сода, кардамон порошокту кошуп, камыр кылып жакшылап аралаштырабыз. Алдын ала жабышпаган табаны ысытыңыз. Май менен майлаңыз. Камырдын бир аз бөлүгүн алып, шар кылып формага келтириңиз. Ортосуна бадам же мистенин бир бөлүгүн басыңыз. Калган камыр менен кайталаъыз. Аларды табага тизиңиз. Жай отто 15-20 мүнөттөй жаап бышырып алабыз. Бүткөндөн кийин, аларды муздатууга уруксат бериңиз. Кызмат кылыңыз жана ырахат алыңыз!