Ингредиент:-Кант 4 аш кашык-Махан (Сары май) ½ аш кашык-Калган нан кесимдери 2 чоң-Андай (жумуртка) 2-Сгудкаланган сүт ¼ чөйчөк-кант 2 аш кашык-Ваниль эссенциясы ½ чай кашык-Дуд (сүт) 1 чөйчөк-Күлпунай Багыты: -Кавгага кумшекерди кошуп, өтө жай отто кант карамелдешип, кызарганча бышырабыз.-Кайра майды кошуп, жакшылап аралаштырабыз.-Карамелди майда керамикалыктын түбүнө куюп алабыз. идиштерди жана 5 мүнөт тыныктырып коюңуз.-Блендер идишке нан кесимдерин, жумуртка, коюлтулган сүт, шекер, ваниль эссенциясын, сүттү кошуп жакшылап аралаштырыңыз.- Аралаштырылган аралашманы керамикалык идишке куюп, алюминий фольга менен жаап коюңуз.-Ичинде кайнак суу, гриль стеллажын же буу стеллажын коюп, пудинг идиштерин коюп, капкагын жаап, жай отто 35-40 мүнөт бууга бышырып алабыз.-Бышканын текшерүү үчүн жыгач таякчаны салыңыз.-Пудингдин капталын этияттык менен алып салыңыз. бычак жана аны кызматтык тарелкага коебуз.-Клубника менен кооздоп, муздатылган тамакка бериңиз (3 порция жасайт).
2: Нан жана май пудинги:
Ингредиенттер:-Калган нан кесимчелери 8 чоң -Махан (Май) жумшак -Ахрот (Жаңгак) талапка жараша тууралган-Бадам (Бадам) керек болсо тууралган-Кишмиш (мейиз) керек болсо -Жайфил (Мускат жаңгагы) 1 чымчым -Крем 250мл-Андай ки зарди (жумуртканын сарысы) 4 чоң-барек чиени (кант) 5 аш кашык-Ваниль эссенциясы 1 чай кашык-Ысык суу-Барек чиени (кант)Багыты:-Нандын четтерин бычактын жардамы менен кыркыңыз.-Нан кесимдердин бир тарабына сары май сүйкөп, үч бурчтук кылып туурайсыз.-Бышыруучу табакка нанды тизебиз. үч бурчтуктар (май жагы жогору). -Жаңгак, бадам, мейиз, мускат жаңгагын себелеп, четке коёбуз.-Казанга каймакты салып, жай отто ысыганча, отту өчүрөбүз.-Идишке жумуртканын сарысын, шекерди, кумшекерди салып, чайкап алабыз. түсүн өзгөрткүчө (2-3 мүнөт). -Жумуртка аралашмасын акырындык менен ысык каймакты салып, тынымсыз аралаштырабыз.-Азыр бардык аралашманы калган ысык кремге куюп, отту күйгүзүп, жакшылап чайкап алабыз.-Ваниль эссенциясын кошуп жакшылап аралаштырабыз.-Нандын үстүнө жылуу пудингди & 10 мүнөткө чылап коёбуз.-Бышыруучу табакты чоң суу мончосуна ысык суу куюп салабыз.-Алдын ала ысытылган духовкада 170С 20-25 мүнөт бышырабыз (эки грильде). .-Муздатылган бойдон кызмат кылыңыз!
