• Сабиз
• Капуста
• Капсим
• Имбир
• Жашыл чили
< li>Paneer
• Жаңы кориандр
• Жазгы пияз жашылчалары

Тамак даярдоо

• Туз
• Кара мурч порошок
• Ги

Усул:

Жуу жана чылап коюу кошулган суу тунук болуп, аны бир саатка нымдап коюңуз.

Чылангандан кийин, сууну төгүп, имбирь, чили, зире уруктары, туз жана суу менен аралаштыргыч банкага салабыз. , аны майда камырга салып, аны идишке салып, консистенциясын текшерүү үчүн жакшылап аралаштырыңыз, камыр өтө жука болбошу керек.

Топинг жасоо үчүн бардык жашылчаларды миксер банкасына салып, майдалап туурайсыз. аларды, жашылчаларды идишке салып, панир, жаңы кориандр жана көк пиязды салып, жакшылап аралаштырыңыз жана үстүнкү үстү даяр.

Таваны катуу отко коюп, ысытыңыз, бир жолу суу себеңиз. Температураны текшерүү үчүн ысып кетсе, суу бир нече секунданын ичинде бышып, бууланып кетиши керек.

Тавага бир чөмүч толтура камыр куюп, аны бир калыпка жайып, бетине тегиз аралашманы кошуп, басыңыз. түшүп кетпеши үчүн акырын.

Үстүнө туз, кара мурч жана майды кошуп, орто отто чила ылдыйынан ачык алтын күрөң түскө ээ болгончо бышырыңыз, андан соң аны шпатель менен которуп, бышырыңыз. экинчи жагында жашылчалар бышканга чейин 2-3 мүнөт коёт.

Бышкандан кийин челаны кайра оодарып, тоголоктоп, кесүүчү тактайга өткөрүп, бөлүктөргө бөлүңүз.

p>Сиздин даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу мунг дал ка чила даяр, ага жашыл чатни жана таттуу тамаринд чатын кошуп бериңиз.