Ингредиенттер:

• Май - 1 чай кашык
• Май - 2 аш кашык
• Жира (зире уруктары) - 1 чай кашык
< li>Pyaaz (пияз) - 2 орто (майдаланган)
• Имбир сарымсак пастасы - 1 аш кашык
• Хари мирч (жашыл чили) - 2-3 даана. (майдаланган)
• Таматар (помидор) - 2 орто (майдаланган)
• Татымына жараша туз
• Кетчуп - 2 аш кашык
• Кызыл чили соусу - 1 аш кашык
• Кашмир кызыл чили порошок - 1 аш кашык
• Дхания (кориандр) порошок - 1 аш кашык
• Жира (зире) порошок - 1 чай кашык< /li>
• Халди (куркума) - 1 чай кашык
• Аамчур (манго) порошок - 1 чай кашык
• Бир чымчым гарам масала
• Пенне паста - 200 г (чийки)
• Сабиз - 1/2 чыны (майдаланган)
• Таттуу жүгөрү - 1/2 чыны
• Капсим - 1/2 чыны (майдаланган) )
• Жаңы кориандр бир аз ууч

Ысым:

1. Казанды катуу отко коюп, май, сары май жана джера кошуп, пиязды, имбирь сарымсак пастасын жана жашыл калемпирди кошуп, пияз тунук болгонго чейин аралаштырып, бышырыңыз.
2. Андан ары помидор, татымына жараша туз кошуп, аралаштырып, катуу отто 4-ке чейин бышырыңыз. 5 мүнөт. Баарын чогуу эзүү үчүн картошка майдалагычты колдонуңуз, масаланы жакшылап бышырганыңызды текшериңиз.
3. Азыр отту басаңдатып, кетчуп, кызыл чили соусун жана бардык майдаланган жыпар жыттуу заттарды кошуп, жыпар жыттуу заттарды болтурбоо үчүн бир аз суу кошуңуз. күйгүзүп, жакшылап аралаштырып, орто отто 2-3 мүнөт бышырыңыз.
4. Азыр чийки макаронду кошуп, пенне макарон колдонуп жатам, сиз каалаган макаронду колдонсоңуз болот. Макарон менен бирге сабиз менен таттуу жүгөрүлөрдү кошуп, жакшылап аралаштырып, макарондун үстүнөн 1 см бийиктикте жаап тургандай суу куюңуз.
5. Эми жаап, макарон бышканча орто жай отто бышырыңыз, ачыңыз. макарон түбүнө жабышып калбашы үчүн, капкагын жаап, интервал менен аралаштырып коюңуз.
6. Капкакты ачып, макарондун бышканын текшериңиз, макарондун бышыруу убактысына жараша өзгөртө аласыз. макарондун сапаты жана пакетте берилген көрсөтмө.
7. Макарон дээрлик бышкандан кийин, татымалдарды текшерип, тузду татымына жараша тууралаңыз.
8. Андан ары калемпирди кошуп, бышырыңыз. 2-3 мүнөт катуу отто.
9. Эми, отту басаңдатып, кайра иштетилген сырды өз каалооңуз боюнча сүртүңүз, бир аз жаңы майдаланган кориандр жалбырактары менен бүтүрүп, акырын аралаштырыңыз, масала макаронуңуз даяр. , бир аз сыр чили сарымсак нан/ тост менен ысык кызмат кылгыла.