Ингредиенттер:

• 2 стакан чийки жержаңгак
• 1 аш кашык май
• 1 чай кашык куркума порошок
• 1 чай кашык кызыл чили порошок
• 1 чай кашык гарам масала
• 1 чай кашык чаат масала
• Татымына жараша туз
• Жаңы карри жалбырактары (милдеттүү эмес)
• Лимон ширеси (милдеттүү эмес)

Жаңгакты кууруп: Көмөч казанга майды ысытып, чийки жержаңгактарды кошуп, орто отто кытыраганга чейин куурабыз. жана алтын күрөң. Бул кадам алардын даамын жана кытырактыгын жакшыртат.

Спайс аралашмасын даярдоо: Жержаңгак куурулуп жатканда, татымал аралашмасын идиштин ичинде даярдаңыз. Куркума порошок, кызыл чили порошок, гарам масала, чаат масала жана тузду табитиңизге жараша аралаштырыңыз.

Жаңгакты каптоо: Жержаңгак куурулгандан кийин, аларды дароо татымал аралаштыргыч идишке өткөрүңүз. Бардык арахис жыпар жыттуу заттар менен бирдей капталганга чейин жакшылап ыргытыңыз. Кошумча: Жыпар жыттуу тийүү үчүн жаңы карри жалбырактарын жана даамдуу тамак үчүн лимон ширесин кошуңуз.

Сервис: Кытырак жержаңгак Масала тартууга даяр! Бул көз карандылыкты жаратуучу закусканы сүйүктүү суусундугуңуз менен же салаттар менен чаттар үчүн кытырак кошулма катары колдонуңуз.