Керала стилиндеги куурулган тоок
- Кокос майы (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 аш кашык
- Имбир (ഇഞ്ചി) - 1½ дюймдук сарымсак
- ുു ്ളി) - 10 гвоздика
- Жашыл чили (പച്ചമുളക്) - 3 даана
- Пияз (സവോള) - 3 жок (400 г)
- Туз (ഉപ്പ്) - 1000 грамм മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ чай кашык
- Криандр порошок (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 чай кашык രി മുളകുപൊടി) - 2½ аш кашык
- Гарам Масала (ഗരം മസാല) - 1 чай кашык
- Тоок (ചിക്കൻ) - 600 г
- Лайм / Лимон ширеси (നാരങ്ങാനീര്) - 1 чай кашык പ്പില) - 3+2 Бутактар
- Суу (വെള്ളം) - ¼ чөйчөк
- Помидор кетчуп (ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്ച്ചപ്ed) ച്ച കുരുമുളക്) - ½ чай кашык