Курамы: 2 стакан Басмати күрүч, 1 стакан Урад дал, туз. Көрсөтмө: Күрүч менен Урад далды өзүнчө 6 сааттан кем эмес чылап коюңуз. Чылап бүткөндөн кийин, Урад далды жана күрүчтү өзүнчө чайкап, бир аз суу менен өзүнчө майдалап майдалайсыз. Эки камырды аралаштырып, туз кошуп, кеминде 12 саат ачытыңыз. Ачытылгандан кийин, камыр Идлис жасоого даяр болушу керек. Камырды Идли калыптарына куюп, бууга 8-10 мүнөт бышырыңыз. Идлистерге Самбар жана Чутни менен кызмат кыл. Үйдө жасалган Идлисиңизден ырахат алыңыз!