Эт толтурулган картөшкө куймактары
- Баш майы 2 аш кашык
- Пяз (пияз) тууралган 1 чоң
- Адрак лехсан пастасы (имбирь сарымсак пастасы) 1 аш кашык
- Уй эти (Уйдун фаршы) ½ кг
- Лал мис порошок (Кызыл калемпир порошок) 1 чай кашык же татымына жараша
- Куурулган жана майдаланган Зера (Зире) 1 чай кашык
- Кали мирч (Кара мурч) майдаланган 1 чай кашык
- Намак (туз) 1 чай кашык же татымына жараша
- Хара дхания (жаңы кориандр) майдаланган 2-3 аш кашык
- Аало (Картошка) кайнатылган 700г
- Махан (Сары май) 1 & ½ аш кашык
- Анда (жумуртка) 1
- Лехсан порошок (Сарымсак порошок) ½ аш кашык
- li>
- Паприка порошок 1 чай кашык
- Кали мирч порошок (Кара мурч порошок) 1 чай кашык
- Намак (туз) 1 чай кашык же татымына жараша
- Маида (Бардык максаттагы ун) ¾ чыны
- Кууруу үчүн май
- Көөгүгө кууруу майын, пиязды кошуп, бир мүнөткө куурабыз.< /li>
- Имбир сарымсак пастасын кошуп, жакшылап аралаштырып, 1-2 мүнөт бышырыңыз.
- Уйдун этин кошуп, түсү өзгөргөнчө жакшылап аралаштырып, катуу отто кургаганча бышырыңыз (болжол менен 8). -10 мүнөт).
- Кызыл чили порошок, зире, майдаланган кара мурч, туз, жакшылап аралаштырып, 4-5 мүнөт кайнатабыз.
- Жаңы кориандрды кошуп, жакшылап аралаштырып, муздатып коёбуз.
- Бир идиштин ичине картошканы салып, майдалагычтын жардамы менен жакшылап эзебиз.
- Сары май,жумуртка,сарымсак порошок,паприка порошок,кара калемпир,туз. ,кашыктын жардамы менен жакшылап аралаштырыңыз жана эзиңиз.
- Унду кошуп, жакшылап аралашканга чейин аралаштырып, бир жерге коюңуз.
- Жумушчу бетке кургак унду чаң менен сүртүңүз, аз өлчөмдө картошка аралашмасын жана майланган кашыктын жардамы менен жайып, ортосуна фарш салмасын (1 ст) салып, бардык картошка аралашмасын чогултуп пирожки жасайбыз, кургак ун сүртүп, майланган колдун жардамы менен акырын тегиздеп, блинчик жасайбыз (6 даана болот). -7).
- Көмөч казанга майды ысытып, куймакты жай отто эки тарабы алтын түскө чейин куурабыз.
- Сметага сүзмө менен жаңы петрушка/кориандр менен кооздоп коёбуз.< /li>
- Тамак майы 2 аш
- Пяз (Пяз) тууралган 1 чоң
- Адрак лехсан пастасы ( Имбирь сарымсак пастасы ) 1 ст
- li>
- Уй эти (Уй эти) ½ кг
- Лал мирч порошок (Кызыл чили порошок) 1 чай кашык же татымына жараша
- Зера (Зиренин уруктары) куурулган жана майдаланган 1 чай кашык
- Кали мирч (Кара мурч) майдаланган 1 чай кашык
- Намак (туз) 1 чай кашык же татымына жараша
- Хара дхания (жаңы кориандр) тууралган 2-3 аш кашык
- Аало (картошка) кайнатылган 700г
- Махан (май) 1 & ½ аш кашык
- Анда (жумуртка) 1
- Лехсан порошок ( Сарымсак порошок) ½ аш кашык
- Паприка порошок 1 чай кашык
- Кали мирч порошок (Кара мурч порошок) 1 чай кашык
- Намак (туз) 1 чай кашык же татымына жараша< /li>
- Маида (Бардык максаттагы ун) ¾ чыны
- Куруу үчүн май