Ингредиенттер Имбирь сарымсак пастасы үчүн 6-7 сарымсак тиштери, लहसुन 1 дюйм имбирь, кабыгы тазаланган, тилим, 2-3 жашыл чили, ачуу азыраак, हरी मिर्च Татымына жараша туз, नमक स्वादअनुसार Dhaba Style Mix Veg үчүн 1 аш кашык зайтун майы 1 чай кашык зире уруктары, जीरा Даярдалган имбирь сарымсак пастасы, तैयार किया हुआ अदरक लहसुन का पेसट 3 орто пияз, майдаланган, майдаланган ½ аш кашык Ги, घी 1 ½ аш кашык кориандр порошок, каймак ½ чай кашык куркума порошок, पाउडर 1 чай кашык Кашмир кызыл чили порошок, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 3 орто өлчөмдөгү помидор, майдаланган, майдаланган 1 чай кашык Ги, घी ¼ чөйчөк Суу, суу 1 орто өлчөмдөгү сабиз, майдаланган, майдаланган Кичине суу, पानी 2 аш кашык жаңы жашыл буурчак, हरे मटर ⅓ чыны козу карын, чейрекке кесилген, मशरूम ½ чыны түстүү капуста, гүлдөр, кашык ¼ чөйчөк Суу, суу 10-15 француз буурчак, майдаланган, फ्रेंच बींस Кичине суу, पानी 2-3 аш кашык Панир, кичинекей кубиктерге кесип, ¼ чай кашык кургатылган фенугекти жалбырактары, майдаланган, жана 1 аш кашык сары май, кубик, каймак Гарнир үчүн Панир, майдаланган, майдаланган бир чымчым кургак жалбырактары, майдаланган, कसूरी मेथी кориандр бутактары, धनिया पत्ता Даярдоо убактысы 10-15 мүнөт Бышыруу убактысы 25-30 мүнөт 2-4 кызмат кылыңыз Процесс Имбирь сарымсак пастасы үчүн Минометтун ичине сарымсак, имбирь, жашыл чили жана татымына жараша туз кошобуз. Жылмакай паста кылып майдалап, андан ары колдонуу үчүн бир четте калтырыңыз. Dhaba Style Mix Veg үчүн Тайыз кадайга же хандиге ысыгандан кийин май куюп, зире дандарын кошуп, жакшылап чачыратып коёбуз. Имбирь сарымсак пастасын кошуп, жакшылап кууруңуз. Пиязды кошуп, катуу отто 10-12 секунд аралаштырып, кийинчерээк май кошуп, бир аз кууруйбуз. Пияз алтын кызаргандан кийин, кориандр порошок, куркума порошок кошуп, бир мүнөт кууруп. Эми, кашмир кызыл чили порошок, помидор кошуп, жакшылап кууруу. Масала бышкандан кийин суу куюп, 5 мүнөт кайнатыңыз. Эми сабизди салып, сабиз бышкандан кийин ага көк буурчак, козу карын, фасоль, түстүү капуста, суу кошуп жакшылап аралаштырып, капкагын жаап, бир аз бышырып коёбуз. Панир, кургатылган фенугекти жалбырактарын, сары майды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Жашылчалар туура бышырылгандан кийин. Аны кызмат кылуучу табакка өткөрүңүз. Майдаланган панир, кургатылган фенугрек жалбырактары жана кориандр бутактары менен кооздоңуз. Роти менен ысык кызмат кылыңыз.