Ингредиенттер:

• 2 чөйчөкчө эски формадагы овсого
• 3/4 чыны бадам, жаңгак, пекан, арахис же аралашма сыяктуу майдаланган жаңгактар
• 1/4 чыны күн карама уруктары же пепиталар же кошумча майдаланган жаъгактар
• 1/4 чыны кантсыз кокостун кабыгы
• 1/2 чыны бал
• 1/3 чыны каймактуу арахис майы
• 2 чай кашык таза ваниль экстракты
• 1/2 чай кашык майдаланган корица
• 1/4 чай кашык косер тузу
• 1/3 чыны мини шоколад чипсы же кургатылган жемиш же жаңгактар

Багыттар:

1. Мешиңиздин ортосуна текче коюп, мешти 325 градуска чейин ысытыңыз. 8 же 9 дюймдук төрт бурчтуу бышыруучу табакка пергамент кагазын сызыңыз, ошондо кагаздын эки капталы капталдарынан кармагычтар сыяктуу ашып турсун. Жабышкак эмес спрей менен жоомарттык менен каптаңыз.
2. Сулунун, жаңгактын, күн караманын уруктарын жана кокостун кабыктарын жээктелген, майланбаган бышыруу барактын үстүнө жайыңыз. Кокос бир аз алтын түстө болуп, жаңгактар ​​тост жана жыпар жыттуу болуп калганга чейин меште тост, болжол менен 10 мүнөт, жарым жолдо бир жолу аралаштыруу. Мештин температурасын 300 градуска чейин төмөндөтүңүз.
3. Ошол эле учурда, бал менен жержаңгак майын орто кастрюльде орто жылуулукта ысытыңыз. аралашма жылмакай бириктирилген чейин аралаштырып. Оттон алып салыңыз. Ваниль, корица жана тузду кошуп аралаштырыңыз.
4. Сулунун аралашмасы тост бышып бүтөөрү менен, аны арахис майы кошулган көмөч казанга этияттык менен өткөрүңүз. Резина шпатель менен аралаштыруу үчүн аралаштырыңыз. 5 мүнөт муздатып коюңуз, андан соң шоколад чиптерин салыңыз (эгер сиз дароо шоколад чипсин кошсоңуз, алар эрип кетет).
5. Камырды даярдалган көмөч казанга салыңыз. Шпательдин арткы тарабы менен тилкелерди бир катмар кылып басыңыз (жабышып калбаш үчүн бетине полиэтилен пленкасын коюп, анан манжаларыңызды колдонсоңуз болот; бышыруудан мурун пластикти ыргытып салыңыз).
6. Дени сак гранола барларын 15-20 мүнөт бышырыңыз: 20 мүнөттө кытырак барлар пайда болот; 15те алар бир аз чайнап калышат. Штангалар дагы эле көмөчтө турганда, каалаган өлчөмдөгү тилкелерге кесүү үчүн бычакты көмөч казанга басыңыз (көмөч казанга зыян келтирбеген бычакты тандаңыз — мен адатта 5тен 2 катарга кесип салам). Барларды алып салбаңыз. Аларды көмөч казанга толугу менен муздатып алыңыз.
7. Таякчалар толугу менен муздагандан кийин, аларды кесүүчү тактайга көтөрүү үчүн пергаментти колдонуңуз. Курч бычак менен тилкелерди кайра ошол эле жерден кесип, сызыктарыңыздын үстүнөн бөлүңүз. Тартып алып, ырахат алыңыз!