Ингредиенттер

Дал үчүн:
- 1 стакан Тувар Дал - чыланган (तूर दाल)
- 1 аш кашык Ги (घी)
- Татымына жараша туз (नमक स्वादानुसार)
- ½ чай кашык куркума порошок (кап.) देगी लाल मिर्च पाउडर)
- 1 лавр жалбырагы (तेज पत्ता)
- 2-3 Кокум (कोकम)
- 1 аш кашык Jaggery (गुड़)

Дхокли үчүн:
- 1 стакан бүт буудай уну (कोकम) टा)
- 1 аш кашык Грам ун (बेसन)
- ½ чай кашык куркума (кап) मिर्च पाउडर)
- ¼ чай кашык Asafoetida (हींग)
- Татымына жараша туз (नमक स्वादानुसार)
- 1 аш кашык май />- 2 аш кашык сары май (घी)
- 1 чай кашык горчица уруктары ves (कड़ी पत्ता)
- 5-6 кургак кызыл калемпир (सुखी लाल मिर्च)
- 2 гвоздика (लॉन्ग)
- 1 дюйм корица ¼ чай кашык Asafoetida (हींग)
- ½ чай кашык Деги кызыл чили порошок (куурулган арахис үчүн:
- 3 аш кашык. >- 2 аш кашык Ги (घी)

< p>Көбүрөөк фантастикалык рецепттерди көрүү үчүн, Ranveer Brar App

Process

Dal
Караңыз Кадхи тувар дал, май, туз, куркума, деги кызыл чили порошок, лавр жалбырагын кошуп, баарын туура аралаштырыңыз. Эми үстүн жаап, орто жылуулукта 20-25 мүнөт же жумшак болгонго чейин бышырабыз. Эми кесилген ротини кошуп кокумду кошуп, 8-10 мүнөт кайнатабыз. Эми анын үстүнө ачууну куюп, бир мүнөт кайнатыңыз. Ыстык кылып бериңиз.

Дхокли үчүн
Бардык буудай унуна грамм ун, куркума, деги кызыл чили порошок, асафоэтида, туз, май, суу жана жууруйбуз. жумшак камыр жана 5-10 мүнөт тыныктырып коёбуз. Эс алгандан кийин камырдын бир аз бөлүгүн алып, роти кылып жайып, тегиз көмөч казанга жарым бышырып алабыз. Андан кийин алмаз формасында кесип, андан ары колдонуу үчүн бир жакка калтырыңыз.

Тылуу үчүн
Көмөч казанга май, горчица дандарын, фенугрек дандарын, карри жалбырактарын, кургатып салыңыз. кызыл чили, гвоздика, корица таякчасы, асафоэтида, деги кызыл чили порошок жана аны бир мүнөт кууруу.

Куурулган жержаңгак үчүн
Көмөч казанга май жержаңгагын кошуп, куурабыз. ачык алтын күрөңгө чейин, анан аны далдын ичине кошуңуз.