Crispy Corn
- Ингредиенттер:
2 стакан тоңдурулган жүгөрү
½ чыны жүгөрү уну
½ чыны ун
1 аш кашык сарымсак пастасы
Туз
Калемпир
2 аш кашык Щезван пастасы
2 аш кашык Имбирь, майда тууралган
2 аш кашык Сарымсак, майда тууралган
2 аш кашык Кетчуп
1 Капсикум, майда тууралган
1 чай кашык Кашмир Кызыл Чили порошок
1 Пияз, майда тууралган
br> Кууруу үчүн май - Метод:
Чоң казанга 1 литр сууну 1 чай кашык туз менен кайнатып алыңыз. Жүгөрү дандарын кеминде 5 мүнөт кайнатыңыз. Жүгөрү төгүңүз.
Жүгөрүнү чоң идишке салыңыз. 1 аш кашык сарымсак пастасын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. 2 аш кашык ун, 2 аш кашык жүгөрү унун кошуп, ыргытыңыз. Бардык ун жана жүгөрү уну колдонулганга чейин кайталаъыз. Бардык бош унду алып салуу үчүн электен өткөрүңүз. Орточо ысык майга 2 партияга кызарганча кууруп алабыз. соргуч кагазга алып салуу. 2 мүнөт тыныктырып, алтын түскө ээ болгонго чейин куурабыз. Көмөч казанга 1 аш кашык майды ысытыңыз. Майдаланган пияз, имбирь жана сарымсак кошуу. алтынга чейин кууруу. Майдаланган жашыл калемпирди, калемпирди кошуп, аралаштырыңыз. Татымына жараша шезван пастасын, кетчупту, кашмирдик кызыл чили порошокун, туз жана калемпирди кошуп, аралаштырыңыз. жүгөрү кошуп, жакшылап ыргытып. Ыстык кылып бериңиз.