Кредиенттер:

• Байсан (грамм ун) 4 чөйчөкчө
• Гималай кызгылт туз 1 чай кашык же татымына жараша
< li>Zeera (зире уруктары) куурулган жана майдаланган ¼ чай кашык
• Ajwain (Каром уруктары) ¼ чай кашык
• Наш содасы ½ чай кашык
• Суу 2 & ¼ чөйчөкчө же талапка жараша
• Тамак-аш майы 2 аш кашык
• Кууруу үчүн май
• Керектүү ысык суу
• Кант 2 аш
< li>Lal mirch (Кызыл чили) майдаланган 1 чай кашык
• Saunf (Fennel уруктары) майдаланган ½ чай кашык

Багыттары:

-Идишке грамм ун, кызгылт туз, зире дандарын, караромдун үрөндөрүн, аш содасын кошуп, акырындык менен сууну кошуп, коюу консистенцияга чейин чайкаңыз жана 8-10 мүнөт же камыр үлпүлдөп калганга чейин чайкаңыз.

-Каш майын кошуп, жакшы аралашканга чейин чыбыктайбыз.

-Вокка, майды ысытып, жай отто кызарганча кууруп алабыз.

-Чыгарып, тыныктырып коёбуз. 10 мүнөткө.

-Кытырак жана алтын кызарганча кайра кууруңуз.

-Аларды толугу менен муздатыңыз.

Фулкиянды кантип сактоо керек: -Куурулган фулкиянды сыдырма баштыкка салып, тоңдургучта 3 жумага чейин же муздаткычта 2 жумага чейин сактасаңыз болот. -Идишке ысык сууну, куурулган фулькиди салып, капкагын жаап, жумшартылганга чейин чылап коёбуз, андан кийин суудан чыгарып, ашыкча сууну кетирүү үчүн акырын сыгып, бир жерге коёбуз.