Ингредиенттер:
Сүт 1 литр (толук май)
Жаңы каймак 250 мл
Лимон ширеси 1/2 - 1 даана.
Бир чымчым туз

ыкмасы:
1. Казанга сүт менен каймакты аралаштырып, отко алып келиңиз.
2. Лимон ширесин кошуп, сүт бышканча аралаштырыңыз.
3. Бышты муслин чүпүрөк менен чыпкалап, электен өткөрүңүз.
4. Ашыкча сууну чайкап, сыгып алыңыз.
5. Бышты бир чымчым туз менен жылмакайга чейин аралаштырыңыз.
6. Муздаткычка салып, коюп коебуз.

Бисквиттин негизи:
Бисквит 140 грамм
Май 80 грамм (эриген)

Чизкейк камыры:
Крем сыр 300 грамм
Кант упасы 1/2 стакан
Жүгөрү уну 1 аш кашык
Конденсирленген сүт 150 мл
Жаңы каймак 3/4 чыны
Тыштак 1/4 чыны
Ваниль эссенциясы 1 чай кашык
Манго пюресі 100 грамм
Лимондун кабыгы 1 даана.

Ысым:
1. Печеньелерди майда порошок кылып майдалап, эриген май менен аралаштырабыз.
2. Аралашманы серпилген табага жайып, муздаткычка салабыз.
3. Каймак сырды, кумшекерди жана жүгөрү унун жумшак болгуча чалгыла.
4. Конденсацияланган сүттү жана калган ингредиенттерди кошуп, аралашканга чейин чалыңыз.
5. Камырды көмөч казанга куюп, 1 саат бууга коюңуз.
6. Муздап, муздаткычка 2-3 саатка коюңуз.
7. Манго кесимдери менен кооздоп, кызмат кылыңыз.