Ингредиенттер

2 аш кашык горчица майы (सरों का तेल)
1 чай кашык зире (кап)
1 орто пияз - майдаланган gi Red Chilli Powder (देगी लाल मिर्च पाउडर)
½ чай кашык куркума порошок री मिर्च)
1 орто помидор - тууралган (टमाटर)
Суу (पानी)
1½ чыны Split Black Gram - чыланган (उड़द दाल)
Татымына жараша туз (नमक स्वादानुसाानुसार) >2 аш кашык кориандр жалбырактары - майдаланган

Процесс

Көмөч казанга горчица майын ысытып, зире дандарын кошуп, жаркырап турсун.
Азыр пиязды кошуп, ачык күрөң түскө чейин куурабыз, андан кийин кызыл калемпир порошокун кошуп, куркума порошок, жашыл калемпир жана жыпар жыттуу болгонго чейин кууруу.
Андан кийин помидорду кошуп, жарым мүнөт кууруп, сууну, чыланган кара граммды, тузду кошуп баарын жакшылап аралаштырып, капкагын жаап, 12-15 мүнөт же жумшаргыча бышырыңыз.
Капкагын алып, ага майдаланган куурулган зире дандарын, кориандр жалбырактарын кошуп, аралаштырып, ысык кылып бериңиз.