-Хари мирч (Жашыл калемпир) 250г

-Каш майы 4 аш кашык

-Карри патта (Карри жалбырактары) 15-20

-Дахи (йогурт) ½ чөйчөктү чайкады

-Сабут дхания (кориандр уруктары) майдаланган ½ аш кашык

-Гималай кызгылт тузу ½ чай кашык же татымына жараша

-Zeera (Зере уруктары) куурулган жана майдаланган 1 чай кашык

-Lal мирч порошок (Кызыл чили порошок) 1 чай кашык же татымына жараша

-Saunf (fennel уруктары) майдаланган 1 чай кашык

-Халди порошок (куркума порошок) ½ чай кашык

-Калонжи (Нигелла уруктары) ¼ чай кашык

-Лимон ширеси 3-4 аш кашык

Багыттар:

• Жашыл калемпирди ортосунан экиге бөлүп, бир четине коюңуз.
• Көмөч казанга май куюп, карри жалбырактарын салып, 10 секунд кууруу.
• Жашыл калемпирди кошуп, жакшылап аралаштырып, бир мүнөт кайнатыңыз.
• Йогурт, кориандр уруктары, кызгылт туз, зире, кызыл калемпир, фенхель уруктары, куркума, нигела уруктарын кошуп, жакшылап аралаштырып, орто отто 1-2 мүнөт бышырыңыз, капкагын жаап, жай отто 10-дай кайнатабыз. 12 мүнөт.
• Лимондун ширесин кошуп, жакшылап аралаштырып, 2-3 мүнөт кайнатыңыз.
• Парата менен кызмат кыл!