Kitchen Flavor Fiesta

Zafrani Doodh Seviyan

Zafrani Doodh Seviyan
  • Gee (rûnê zelal) 2 kevçî
  • Hari elaichi (Kerdê kesk) 2
  • Badam (bihîv) perçekirî 2 kevçî
  • Kishmish ( Tirî) 2 kevçî
  • Pista (Fistaq) 2 kevçî
  • Sawaiyan (Vermicelli) perçiqandî 100 gr
  • Doodh (Şir) 1 û ½ lître
  • Zafran (Zafran) ¼ tl
  • Dood (şîr) 2 kevçî
  • Şekir ½ kevçî an jî ji bo tamkirinê
  • Çavkaniya Safran ½ tl
  • Krem 4 kevçî (vebijarkî)
  • Pista (Fistaq) perçekirî
  • Badam (bihîv) perçekirî

-Di wok de, rûnê zelal lê zêde bikin û bihêlin bihele.
- Qerta kesk,bihîv, tirî, fistiq lê bidin, baş tev bidin hev û deqeyekê bipijînin.
-Vermiçelî lê zêde bikin, baş tev bidin hev û bipijin heta ku rengê xwe biguhere (2-3 deqe. ).
-Şîrê lê zêde bikin û baş tev bidin hev û bidine kelandin û 10-12 deqeyan li ser agirê hênik bipêjin.
-Di taseke biçûk de tiriyên safranê, şîr lê bidin, baş tev bixin û 3 deqeyan bihêlin. -4 deqe.
-Di wok de, şekir, şîrê şefrana heliyayî, eslê safranê lê bikin û baş tev bidin.
-Agiriyê vemirînin, kremê lê bidin û baş tev bidin.
-Agiriyê pêxin, baş tev bidin. & li ser agirê nizm bipije heta ku stûr bibe (1-2 deqe).
-Di firaxê servîsê de derxin û bihêlin ku hênik bibe.
-Bi fistiq, bihîv xemilandin û bi sar re servîs bikin!