Malzeme:

• 1 xiyarê navîn, paqijkirî û hûrkirî
• 1/4 kevçîyê pîvazê sor yê hûrkirî
• 1/4 kevçîyê kesk hûrkirî pelên koranderê (cilantro)
• 1 kevçîyê xwarinê pelên mênta teze yên hûrkirî (vebijarkî)
• 1 kevçîyê xwarinê ava lîmonê (an jî bi tama xwe)
• 1/2 kevçîyê çayê xwêya reş (kala namak)
• 1/4 kevçîya çayê toza chili sor (li gor tercîha xwe ya biharatê eyar bike)
• 1/4 kevçîya kevçîyê toza kîmyona
• Pinçeka chaat masala ( vebijarkî)
• 1 kevçîyê xwarinê fistiqên sorkirî yên hûrkirî (vebijarkî)
• Şîqra gilover (ji bo xemilandinê)

Rêber:

1. Xiyar amade bikin: Xiyarê bişon û paqij bike. Bi kêrê tûj an jî xiyarê mandolînê, xiyar bi hûrî perçe bikin. Her weha hûn dikarin xiyarê ji bo tevnek cûda hûr bikin.
2. Mêliyatan bikin yek:Di tasekê de, xiyarê qijkirî, pîvaza sor ya hûrkirî, pelên koranderê û pelên nêrdewanê li hev bikin (eger bi kar tînin).
3. Cilsê çêkin:Di tasek piçûk a cihê de, ava lîmonê, xwêya reş, toza chili sor, toza kîmyona û chaat masala bi hev re bihejînin (eger bikar bînin) . Mîqdara toza chili li gorî tercîha xwe ya biharatê eyar bikin.
4. Casê Chaat:Cilsê amadekirî birijînin ser têkelê xiyar û bi nermî biavêjin da ku her tişt bi rengek yeksan were pêçandin.
5. Xemilandin û servîs bikin: Xiyarê xiyar bi fistiqên sorkirî yên hûrkirî (eger bikar bînin) û çîçek ji kevçîyê teze xemilînin. Ji bo çêj û çêja herî baş tavilê xizmetê bikin.