Mêlzeme:

• Vendakkai (Bamya)
• Valaithandu (Stirê mûzê)
• Tamarind
• Baharat
• Rûn
• Pelên keriyê
• Tovên xerdelê
• Urad dal

Vendakkai puli kulambu sîreyek tamxweş û bîhnxweş a Hindistanê ya Başûr e ku bi karanîna bamya, tamarind, û têkelek biharatan tê çêkirin. Tama wê ya bêhempa wê ji bo firavînê an şîvê vebijarkek populer dike. Ji hêla din ve, valaithandu poriyal xwarinek xwarinê ye ku ji stûyê mûzê hatî amadekirin, ew ji kulambuyê re hevalbendiyek bêkêmasî dike. Zewaca van her du xwarinan xwarinek rehetiya klasîk e ku meriv dikare bi birincê şorkirî ve were zewicandin. Vê reçeteya hêsan biceribînin ku hûn bi Valaithandu Poriyal re ji çêj û feydeyên tenduristiyê yên Vendakkai Puli Kulambu kêf bikin.