Mêlzeme:

3 perçe sîr
1 pîvaz
zencîreya navîn
1 tomato
1 lîre tofuya zêde hişk
2 tbsp rûnê tirî
1 tl tîrêjê tovê kîmyona
1 tl tîrêjê tovê kincê
1 tc xwê
1 îsota kesk dirêj
1 kevçîyê kremê gûzê
1 kevçîyê zikê
2 tsp garam masala
300g îspenax

Rêber:

1. Sîr bi hûrî hûr bikin. Pîvaz, zencîr û bacanê bişkînin
2. Tofuyê bi hin destmala kaxezê zuwa bikin. Dûv re, di kubên mezin ên biteqan de perçe bikin
3. Tepsiyeke saut\u00e9 bi germahiya navîn germ bikin. Rûnê tovê tirî lê zêde bikin
4. Tovên kîmyewî û koranderê lê zêde bikin. Nêzîkî 45 saniyan bixwin
5. Pîvaz, sîr, zencîr û xwê lê zêde bikin. Saut\u00e9 ji bo 5-7 deqîqeyan
6. Tomatoyan û yek îsota kesk a dirêj a hûrkirî lê zêde bikin. Saut\u00e9 ji bo 4-5 deqîqeyan
7. Krema gûzê lê zêde bikin û bi qasî deqeyekê tev bidin da ku krema gûzê têxin nav xwe
8. Tûr û garam masalayê lê zêde bikin û bihelînin. Dûv re, bi qasî 200 gram îspenax lê zêde bikin. Dema ku îspenax pijiqî, 100 gram îspenax ê mayî tê de bikin
9. Têkelê veguhezînin blenderê û bi qasî 15 saniyeyan li ser navîn û navîn bişewitînin
10. Tevliheviyê dîsa bişînin nav saut\u00e9 panê. Dûv re, tofuyê lê zêde bikin û bi nermî 1-2 deqe li ser germa navîn bixin