Mêlzeme:

• 1 1/2 kevçîyê nîskên nepijyayî (ya kesk, çirûskên kesk ên fransî an jî qehweyî), hatin şuştin û hildan
• 1 xiyar îngilîzî, hûrkirî
• 1 pîvaza sor a biçûk, hûrkirî
• 1/2 kevçîyê çîrûskê çîrûs

Cilsa lîmonê :

• 2 kevçîyên xwarinê rûnê zeytûnê
• 2 kevçîyên xwarinê ava lîmonê ya teze piçkirî
• 1 kevçîyê xwarinê xerdelê Dijon
• 1 lûlek sîr, çapkirî an hûrkirî
• 1/2 kevçîçik xwêya behrê ya baş
• 1/4 kevçîya îsota îsota reş a teze-piştî

< xurt>Gavek:

• Dîskê bipije.
• Lîsê di tepsiyekê de bi 3 qedeh av (an jî beroşa zebzeyê) bidin hev. Li ser agirê navîn-bilind bipijînin heta ku şorbe bigihije pisîngê, dûv re germê kêm bikin, veşêrin, û li ser 20-25 hûrdeman li gorî celebê lênûsa ku tê bikar anîn, hûjê bidomînin.
• Ji bo zuhakirina nîskan bi kar tînin û 1 hûrdeman di ava sar de bişon, heta ku hênik bibin û bidin aliyekî.
• Cilsê tevlihev bikin. Hemû malzemeyên cilê lîmonê di taseke biçûk de bixin nav hev û heta ku tev bigerin.
• Li hev bikin. Lênûsa pijandî û sarbûyî, xiyar, pîvaza sor, mene û bacanên bi tava rojê hişkbûyî têxin tasek mezin. Bi cilê lîmonê bi hev ve birijînin û heta ku bi hev re tevbigerin.
• Xwes bikin. Demildest kêfê bikin, an jî heta 3-4 rojan di konteynirek girtî de bihêlin.