Kitchen Flavor Fiesta

Taştê Hêk Patty

Taştê Hêk Patty
  • Roja (Hêk) 6-8 kelandî
  • Xerdelê 1 kevçî
  • Şimla mirç (Capsicum) ½ qedeh
  • Pyaz (Pîvaz) ) ½ qedeh
  • Hari mirch (şilokên kesk) 3-4 perçekirî
  • Hara dhania (korîndera teze) ½ qedeh
  • Toza Lehsan (toza sîr) 2 kevçî
  • Toza mirç ya lalê (pêla sor) 1 kevçî an jî ji bo tamkirinê
  • Tûzka Haldi (Tormeric toz) ¼ tsp
  • Xwêya pembe ya Hîmalayê 1 tl an ji bo tamkirinê
  • Toza Zeera (toza kîmyona) ½ tsp
  • Maida (Hîrê hemû-armanc) 1 kasa
  • Roja (Hêk) 1-2 lêxistin
  • li>
  • Nanê 1 tas
  • Rûnê pijandinê ji bo firingiyê

-Di tasekê de hêkan bi arîkariya rendê hûr bikin.

-Paşa xerdelê, pîvaz, pîvaz, şûjina kesk, korandera teze, toza sîr, toza sor a sor, toza zikê, xwêya pembe, toza kîmyonê lê zêde bikin û baş tevlihev bikin.

-Destên bi rûn rûn bikin, mîqdarek hindik bistînin. ji têkelê (50g) û pîtên bi mezinahiyên wekhev çêkin.

-Bi ardê hemû mebestan bipêjin, paşê bixin nav hêkên pijyayî û bi nan bipêjin.

-Di firingî de rûnê pijandinê germ bikin û ji her du aliyan ve li ser agirê navîn bipijînin heta ku zêr & tirş (10 dike) & servîs bikin!