MÊLIYÊN Ji bo Reçeteya Befta Klasîk a Goştê:

• 6 oz bakonê qalind perçekirî ku li 1/4" şêlên fireh hatiye hûrkirin
• 2 - 2 1/2 lîre goştê bê hestî çîçek an goştê stewrê bi qalîteya baş hatiye birîn û li parçên 1"î hatiye birîn
• Xwê û îsota reş li ber tamkirinê
• 1/4 kevçîyê ardê hemû mebestî
• 2 qedeh şeraba sor a baş, wek sorê nerm an jî Pinot Noir (li nota jorîn binêre)
• 1 lîre kivarkên bi qalind hatine birîn
• 4 gêzerên mezin hatine paqijkirin û bi 1/2" perçeyên qalind hatine birîn
• li>
• 1 pîvaza zer a navîn di qurçikandî de
• 4 sîr hûrkirî
• 1 kevçîyê kevçîyê tomatoyê
• 4 kevçîyê goştê goştê bi sodyûm kêm an jî goştê goşt
• li>
• 2 pelên bayê
• 1 tîrêjê tîrêma hişkkirî
• 1 lîre kartolên piçûk kartolên nû, yan jî bi tiliyan, nîv yan jî çarîk