• Mêyaya sereke:
  • 2 perçe kivarka şitake ya hişkkirî
  • Çend parçên kêzikê reş ên hişkkirî
  • 3,5 oz goştê berazê qijkirî (bi 2 pariyên marîne kirin tl tîrêjê soya soya + 2 kevçîyê mêşhingê)
  • 5 mîlan tofuya hevrîşim an jî nerm, bi pariyên hûr bikin
  • 2 hêkên lêdankirî
  • 1/3 qedeh gêzerê hûrkirî
  • 1/2 kevçîyê zencîreya hûrkirî
  • 3,5 kevçîyê mirîşkê

Rêberî :

• Kîvarkên şitake yên hişkkirî û kêzika reş 4 saetan bihêlin heta ku bi tevahî ji nû ve şil bibin. Wan bi hûrî perçe bikin.
• 3,5 mîlî goştê berazan bi perçeyên zirav bibirrin. Marinade bi 2 tsp soya soya û 2 kevçîyên ceyranê. Bihêlin bi qasî 15 deqeyan bimîne.
• 5 kîlo tofuya hevrîşim an jî nerm bi perçeyên zirav bibirrin.
• 2 hêkan lêxin.
• Hinek gêzerê bişkînin. perçiqandin.
• 1/2 kevçîyê zencîreyê bişibînin.
• Di taseke sosê ya piçûk de 2 kevçîyên ceh û 2 kevçîyên xwarinê bi hev re bixin nav hev. Heya ku hûn gûçikan nebînin tevlihev bikin, dûv re 1,5 kevçîyê soya soya, 1 kevçîyek soya soya tarî, 1 kevçîyek şekir, 1 kevçîyê xwê an jî bi tama xwe lê zêde bikin. Heya ku her tişt baş tevbigerin tevlihev bikin. Ev Demsalên ku divê hûn berê têxin şorbê ne.
• Di taseke sosê ya din de 1 kevçîyê îsota spî ya teze û 3 kevçîyê sîrka reş a Çînî tevbigerin. Heya ku bîber bi tevahî belav bibe wê tevlihev bikin. Berî ku agir bitemirînin, divê hûn van 2 malzemeyan li şorbê zêde bikin.
• Pir girîng e ku hûn rêzê bişopînin. Ji ber vê yekê 2 tasên cuda yên demsalê çêkirine, da ku ez tevlihev nebim.
• Di wokê de 1/2 kevçîyê zencîreya hûrkirî, kivarka ji nû ve hîdrokirî û kêzika reş, gêzerê hûrkirî lê zêde bikin. û 3,5 kevçîyên stok. Dûv re bidin hev.
• Di ser de bipêçin û bînin ber kelandinê. Berazê zêde bikin. Ji bo goşt bi hev ve nemîne wê li dora xwe bihejînin. Nêzîkî 10 saniyeyan bidin. Divê goşt reng biguhere. Hingê hûn tofu lê zêde bikin. Kûçikek darîn bikar bînin, bi nermî tevbigerin û hewl bidin ku tofu neşikêne.
• Ciftê lê bikin û li bendê bin ku vegere kelandin. Di sosê de birijînin. Dema ku sosê lê zêde bike şorbê bihejînin. Hêka lêdanî têxin nav hev.
• Vê tenûrê tevde 30 saniyeyên din bipijînin, da ku hemû malzemeyên hev werin cem hev.
• Kasa din a çêjê - bîbera spî û sîrkeyê lê zêde bikin. Ew cûreyên malzemeyê ne ku heke demek dirêj were pijandin, çêja wê bi rê ve diçe. Ji ber vê yekê em 10 saniye berî ku hûn agirê bitemirînin lê zêde dikin.
• Berî ku hûn servîs bikin, ji bo xemilandinê komek sîr û kulîlk lê bidin. Ji bo tama gûzê 1,5 tsp rûnê semayê bi ser ve bikin. Û hûn qediyan.