Kitchen Flavor Fiesta

Şêweya Biharî ya Mixê

Şêweya Biharî ya Mixê

Malzeme:

  • Gotê pez
  • Pîvaz, hûrkirî
  • Tomato, hûrkirî
  • Mast
  • Pêşta Zencefîl-sîr
  • Toza Zêwra
  • Toza Sorê Sor
  • Têvên kîmyona
  • Toza korîner
  • Garam Masala
  • Xwê bi tamkirinê
  • Rûn

Rêber:

1. Di tawê de rûnê germ bikin û tovên kîmyonê lê bikin. Bixin heta ku bipişkin.

2. Pîvazên hûrkirî lê zêde bikin û bipijînin heta ku qehweyiya zêr bibin.

3. Mêta zencîr-sîr lê zêde bikin û bipijin heta ku bêhna xav winda bibe.

4. Turmeric, toza chili sor, toza coriander, û garam masala lê zêde bikin. Deqeyekê li ser germê bipijînin.

5. Tomatoyên hûrkirî lê zêde bikin û heta rûn ji hev veqete bipije.

6. Parçeyên goştê pez, mast û xwê lê zêde bikin. Li ser agirê navîn bipijin heta ku rûn derkeve.

7. Ger hewce bike avê lê zêde bikin û bihêlin heta ku goştê pez nerm bibe.

8. Bi kulîlk xemilandin û germ servîs bikin.