• ŞÎLÊN SORÊ KEŞMÎRÎ | Кашмирский красный перец 30-35 штук.
• AVÊ GERM | Горячая вода по мере необходимости.
• PÊRT | Масло 3/4 стакана.
• STÊRKA ANISE | Звездчатый анис 4-5 штук.
• SIR | Чеснок 1 стакан (нарезанный).
• ZINÇILÊ | Имбирь 1/3 стакана (нарезанный).
• SELER | Сельдерей 1/3 стакана (нарезанный).
• PASTE KEŞKÊ ÇILÎ | XWÊ 6-7 XWÊ Соль по вкусу.
• KETCHUP | 1 стакан кетчупа.
• SORÊ SORÎ | 1/2 стакан красного чили соуса.
• SÎRÊK | 1 столовая ложка уксуса.
• SOSÊ SOYÊ | 1 чайная ложка соевого соуса.
• ŞEKER | 1 чайная ложка сахара.
• TOZÊ AROMAT | 1 чайная ложка порошка аромата.
• TOZÊ BIBERÊ SPÎ | 1 чайная ложка белого перча в порошке.

Чтобы приготвить сгажуань чатни, сначала вам потребуется удалить семена и замочить кашмирский красный перец, отрезать помощь задоль арезчи ь, большинство semyan dravut, a oddelyatsya di dema wextê de. Di 1 saetê de bihêle û ji bo 20-25 hûrdeman veşêre, ji ber vê yekê ji 20-25 deqîqeyan derbas bibe. Dawiya dawîn a têlefonê, lê zêde bike, их в блендер и измеличите во кашицу, добавив минимальное количество воды. Чтобы начать готовить соус, постави вок на очень сильный огонь и хорошо его разогрейте. Naleyte rûn di ok û horosho de rogreyte. Daxuyaniya ku ji bo tîrêjê ve girêdayî ye, ji bo 4-5 minutê, ji bo 4-5 minutê veşêre. Çawa ku çespandina şînê ye, reng e ku meriv dikare bi çîlî û şînê re bişopîne, 15 hûrdeman bike, reng bi dirêjî tîrêjê binivîse. Li ser vê yekê ev yek dikare were xuyang kirin, ew dikare pir zêde be, lê neftê girîng e, an jî ew e ku meriv dikare bikar bîne, an jî ew e ku meriv dikare bikar bîne an jî bi vî rengî masla bikar bîne. 3-4 минуты, 3-4 минуты, не нужно нужно да се крошиться ы. Rastiya rast li ser vê tapeyê verast bike û şîvê bi tama xwe vegerîne. Dema ku hûn dikarin ji bo 1-1,5-ê ji 1-1,5-ê di holodilike de cih bigirin.