Kitchen Flavor Fiesta

Sarson ka Saag

Sarson ka Saag

Mêzehvan
Pelên xerdelê – 1 komik mezin/300 gr
Pelên îspenaxê – ¼ kom/80 gr
Pelên methî (Fenugreek) – dest
Pelên Bathua – destî/50 gr
Pelên tîrêjê – destî/50 gr
Channa Dal (çîçikên perçekirî) – ⅓ kûp/65 gr (şilandî)
Girtî – 1 no (pişk û jêkirî)
Av – 2 kevçî

Ji bo kelandinê
Gee – 3 kevçîyên xwarinê
Sîrê hûrkirî – 1 tbsp
Pîvazê hûrkirî – 3 kevçîyên xwarinê
Şîloya kesk hûrkirî – 2 nok.
Zencefilê hûrkirî – 2 kevçîyên xwarinê
Makki atta (hevîrê misrî) – 1 tbsp
Xwê – ji bo tamkirinê

2yemîn germkirinê
Desi Ghee – 1 tbsp
Cilli Powder – ½ tsp