Mêlzeme:

• 1 kevçî quinoa hişk
• 1 xiyarê îngilîzî çaryek hatiye parkirin û perçe perçeyên bi qasê birîn
• 1/3 kevçî pîvaza sor a sorkirî
• 2 qedeh tomatoyên tirî nîvcokirî
• 1/2 kevçî zeytûnên Kalamata yên di nîvî de hatine perçekirin
• 1 (15 oz) tenûrê fasûlyeyên garbanzo rijandin û şuştin
• 1/3 kevçî penîrê feta yê hûrkirî
• Ji bo cilê
• 1 qermîçok mezin an du sîr biçûk, hûrkirî
< li>1 kevçîya îsotê hişkkirî
• 1/4 kevçîyê ava lîmonê
• 2 kevçîyên xwarinê sîrka şeraba sor
• 1/2 kevçîyê xerdelê Dijon
• 1/3 kevçîyê rûnê zeytûnê yê bijîjk
• 1/4 kevçîya çayê xwêya behrê
• 1/4 kevçîyê îsota reş

Bikaranîna tevneke baş zirav, quinoa di bin ava sar de bişon. Kînoa, av û piçek xwê têxin tepsiyeke navîn û li ser germê bihelînin. Germê kêm bikin û bi qasî 15 deqeyan bişewitînin, an jî heya ku av bihele. Hûn ê li dora her perçeyek quinoa xelekek spî ya piçûk bibînin - ev mîkrob e û destnîşan dike ku quinoa pijandî ye. Ji germê derxînin û bi çîçekê bipişkînin. Bihêlin quinoa heta germahiya odeyê sar bibe.

Di tasek mezin de, quinoa, xiyar, pîvazên sor, tomato, zeytûnên Kalamata, fasûlyeyên garbanzo û penîrê fetayê bidin hev. Dê bidin aliyekî.

Ji bo çêkirina cilê, sîr, oregano, ava lîmonê, sîrka şeraba sor û xerdelê Dijon di firaxeke piçûk de bi hev re bikin. Hêdî hêdî rûnê zeytûnê yê bêkêr bihejînin û xwê û îsotê lê bidin. Ger mason jar bikar bînin, hûn dikarin qapaxê deynin ser û jar bihejînin heta ku baş tevbigerin. Zeletê bi cilê birijînin (dibe ku hûn hemî cilê bikar neynin) û bixin nav hev. Bi xwê û îsotê, ji bo tama xwe bidin. Kêfxweş bibin!