Mêlzeme:

4 perçe sîr
piçûk zincîra
5 pîvaza kesk
1 kevçîyê xwarinê doubanjiang
1/2 kevçîyê soya soyê
1 tl tîrêjê soya soya tarî
1 kevçîyê sîrkeya reş
rûnê samîmî yê tûjkirî
1/2 kevçîyê sîrûba nêriyê
1/4 kevçîyê fistiqê
1 kevçîyê tovên sîmayê spî
140 gr noodên ramenê yên hişk
2 kevçîyên kevçîyê rûnê avokadoyê
1 kevçîlek gochugaru
1 kevçîle çîlî çîlî perçiqandî

Rê:

1. Ji bo noodê hinek avê bînin kelandin
2. Sîr û gêzerê bi hûrî hûr bikin. Pîvazên kesk bi hûrî hûr bikin û beşên spî û kesk ji hev veqetînin
3. Sosê tirşikê çêkin bi hev re doubanjiang, soya soya, sosa soya tarî, sîrka reş, rûnê semayê tûjkirî, û syrupa darê
4. Germ bikin tapek nezeliqînin heya agirê navîn. Fîstiq û tovên sîmayê spî lê zêde bikin. 2-3 deqeyan tost bikin, paşê bidin aliyekî
5. Ji bo talîmatên pakkirinê nîvê wextê noodles biqelînin (di vê rewşê de 2 hûrdem). Nîşanan bi çopê bi nermî vekin
6. Panê dîsa bidin ser germa navîn. Rûnê avokadoyê li dû sîr, zincîre û beşên spî yên pîvazên kesk lê zêde bikin. Nêzîkî 1 hûrdeman bişewitînin
7. Gochugaru û çîlî pelçiqandî lê zêde bikin. Deqeyek din bişon
8. Nîşan derxînin û li tenûrê bixin û li dû re jî sosê biteqînin. Pîvazên kesk, fistiqên tûjkirî, û tovên semayê lê zêde bikin lê hinekan ji bo xemilandinê hilînin
9. Dûv re çend hûrdeman bipijiqînin, dûv re noodê bixin xwarê. Bi fistiqên mayî, tovên ceh û pîvaza kesk re xemilandin