Melzeme:

Nanê kevneşopî yê Ozbek yan jî cureyên din ên nan, berx an goştê goşt, gêzer, kartol, pîvaz, pîvaz, hêşînahî, xwê, îsotê, biharatên din.

Amadekirin. Pêvajo:

Goşt di avê de bikelînin, kef jê derxin. Heya ku bi tevahî tê pijandin bikelînin. Sebzeyan lê zêde bikin û heta ku tam bipije bikelînin. Nan bi pariyên piçûk bibirrin û piştî kelandinê têxin nav bîhnê. Nanê çend xulekan bikelînin heta ku nerm û xweş bibe.

Xizmet:

Di tepsiyeke mezin de tê kişandin, bi hêşînahî û carinan jî tirş an mast tê dayîn. Bi gelemperî di rojên sar de germ û bi taybetî xweş tê xwarin.

Awantaj:

Têrkirin, xurek, tendurist û xweş.