Malzeme (nêzîkî 4 servîs.)

• 1 kasa / 190 gr Quinoa (Têm şuştin / şûştin / rijandin)
• 2 Kîs / 1 Kanî (398 ml) Fasûlî Reş ên pijyayî (dravandin/şûştin)
• 3 Kûçikên Zeytûnê
• 1 + 1/2 kevçî / 200 gr Pîvaz - hûrkirî
• 1 + 1/2 kevçî / 200 gr îsota sor - li ser perçeyên piçûk hûrkirî
• 2 Kûçikên Sîrê - hûrkirî
• 1 + 1/2 kasa / 350 ml Passata / Pûreya Tomato / Tomatoyên qijkirî
• 1 Kûçik Oregano hişk
• 1 Kûçika Çayê Kimûna Zeviyê
• 2 Kûçikên Çayê Paprika (NE PIŞTÎ)
• 1/2 TL îsota Reş
• 1/4 Kûçik îsota Cayenne an jî ji bo tama (vebijarkî)
• 1 + 1/2 Kîs / 210 gr Mişkên Qehweyî yên cemidî (hûn dikarin genê nû bikar bînin)
• 1 + 1/4 kasa / 300 ml şûşeya sebzeyan (sodyûm kêm)
• Xwê lê zêde bikin li ser Tamê (1 + 1/4 Tsp Xwêya Pembe ya Himalaya tê pêşniyarkirin)

Xemilandin:

• 1 kevçî / 75 gr Pîvaza kesk - hûrkirî
• 1/2 heta 3/4 kevçî / 20 heta 30 g Cilantro (pelên korîander) - hûrkirî
• Lime an ava lîmoyê ji bo tamkirinê
• Rûna Zeytûnê ya bijîjk birijînin

Rêbaz:

1. Kînoayê bi tevayî bişo heta ku av zelal bibe û 30 hûrdeman bişon. Avê bidinê û bihêlin di tehlikê de rûne.
2. Fasûlyeyên reş ên pijandî berjêr bikin û bihêlin ku ew di tehlikê de rûnin.
3. Di tasek firehtir de, rûnê zeytûnê li ser agirê navîn û navîn-bilind germ bikin. Pîvaz, îsota sor û xwê lê zêde bikin. Bixin heta ku sor bibin.
4. Sîrê hûrkirî lê zêde bikin û 1 heta 2 deqeyan bipijin heta bîhnxweş bibe. Dûv re, biharatan lê zêde bikin: oregano, kîmyona sîr, îsota reş, paprika, îsota cayenne. 1-2 deqîqeyên din bipijin.
5. Pasata/pûreya tomatoyê lê zêde bikin û heta 4 hûrdeman bipijînin.
6. Kînoa şûştî, fasûlyeyên reş ên pijandî, ceh qeşagirtî, xwê û bîhneya sebzeyan lê zêde bikin. Baş bihejînin û bikin kelandin.
7. Pêve bikin û germê kêm bikin, bi qasî 15 hûrdeman bipijin an jî heta ku quinoa bipije (ne bipije).
8. Vekin, bi pîvaza kesk, cilantro, ava lîmê û rûnê zeytûnê xemilînin. Bi nermî tevlihev bikin da ku gewr nebe.
9. Bi germî xizmetê bikin. Ev reçete ji bo plansazkirina xwarinê bêkêmasî ye û dikare 3 heta 4 rojan di sarincê de were hilanîn.

Serişteyên Girîng:

• Ji bo pijandinê jî tasek firehtir bikar bînin.
• Qinoa baş bişo da ku tirşiyê jê derxe.
• Zêdekirina xwê li pîvaz û îsotan dibe alîkar ku ji bo leztir pijandinê nemê derkeve.