Melzeme: - 2 kartolên mezin, kelandî û hûrkirî - 2 qedeh ardê genim - 1 kevçîyê zencîr-sîr - 1 kevçîyê rûn - 1 kevçîyê tovê kîmyona - Xwê ji bo tamkirinê - Rûnê ji bo sorkirina kûr Ji bo rîspêtê, bi berhevkirina kartolên hûrkirî dest pê bikin. û ardê genim. Mêşa gêzer-sîr, tovên kîmyon û xwê li gorî tama xwe têxin nav hevîr û hevîrê hevîr bikin. Piştî ku hevîr amade bû, beşên piçûk hildin û bi qalindahiya navîn vekin. Van beşên gêrkirî di nav şiklên piçûk ên dor de bibirrin û wan bikin şiklên samosa. Van samosayan heta ku qehweyî bibin bi kûr bipijin. Rûnê zêde derxînin û germ bi chutneya bijareya xwe re xizmetê bikin!