Mêzeh:

• Gejar (Gezok) 300 gr
• Chawal (Birinc) basmatî ¼ kasa (2 saetan tê rijandin)
• Doodh (Şir) 1 û ½ lître
• Şekir ½ qedeh an jî ji bo tamkirinê
• Elaichi ke daane (toza kerdan) ¼ tsp
• Badam (bihîv) 2 kevçîyên perçekirî
• Pista (Pistachios) 2 kevçîyên perçekirî
• Pista (Pistachios) ji bo xemilandinê pêwîst e
• Gûzê (Axrot) 2 kevçîyên hûrkirî
• Gûzê xerakirî ji bo xemilandinê

Rêber:

• Di tasekê de, gêzeran bi alikariya rende hûr bikin û bidin aliyekî.
• Bi destan birincê şilandî yê perçiqand û danî aliyekî.
• Di firaxekê de, şîr lê zêde bike û bike kelandin.
• Gûzên hûrkirî, birinc li hev bikin û baş tevlihev bikin, bidin kelandin û 5-6 hûrdeman li ser agirê navîn bipije, bi qismî veşêrin û ji 40 deqîqeyan heta 1 saetan li ser agirê nizm bipijînin û di navberê de tevlihev bikin.
• Şekir, tovên kermî, bihîv, fistiq lê zêde bikin, baş tev bikin û li ser agirê navîn bipijînin heta ku şîr kêm bibe û stûr bibe (5-6 deqe).
• Bi fistiq û gûzê şilandî xemilandin û germ an sar servîs bikin!

Kêfxweş bibin🙂