Malzemeyên vê rîspêtê:<\u00bfstrong><\u00bf/p>

• 4 \u00bf qedeh çîçikên hişkkirî yên pijandî an 4 1\u002f2 kevçîyên konserveyê \u00e2\u0080\u0093 binêre <\u002fli>
• \u00bf cup tahinî<\u002fli>
• şorba 1 lîmonê<\u002fli>
• 1\u002f3 fincan sîr biraştî<\u002fli>
• \u00bc kasa sîr sîr sorkirî rûnê zeytûnê \ u00e2\u0080\u0093 binere li ser têbînîyan çawa çêdibe<\u002fli>
• xwêya deryayê û îsota cayenne ji bo tamayê<\u002fli><\u002ful>

  Xizmet: 12
  Dema Amadekirinê: 5 hûrdem
  Demjimêra Pijandinê: 10 deqe<\u002fp><\u002fol>

• Nûçikan têxin nav çêkerê xwarinê û bi leza zêde lêbixin heta ku çêlekek stûr çêbibe<\u002fli>
• Piştre, tahînî, ava lîmonê lê zêde bikin. , sîr û xwê û 2-4 deqîqeyan li ser agirekî kêm bipêjin û rûnê zeytûnê sîr bihurînin heta ku pir nerm bibe.<\u002fli>
• Bi rûnê zeytûnê, cayenne û parsleyê hûrkirî yên bijarte re xizmetê bikin. .<<\u002fli><\u002fol>

  <\u00bfstrong>Notên Chef<\u002fstrong><<\u002fp><\u002ul><\u002fli>

• Hinek çîçikên hişkkirî bixin ava sar û bihêlin rûnin şevbêrkî. Ez hez dikim ku çiçikan bi kêmanî 4 santîman veşêrim. Çûçikan berdidin û vediguhezînin potikekê û têxin ava sar heta ku bi qasî 2 santîmetre fasûlyeyên garbanzoyê bigire. Di heman demê de 1 kevçîyê çayê soda pijandinê jî lê zêde bikin. Li ser germek bilind bikin kelandin û dûv re 30-40 deqeyan li ser agirê nizm an jî heta ku nerm bibin bişewitînin. Fasûlyeyên garbanzo yên ku hatine pijandin vediqînin û vedigerînin tasek an tasekê û bi ava sar ve serjê dikin.<<\u002fli>
• Destên xwe têxin nav qalik an jî tasê û çîçikan bizivirînin dora xwe, wan aciz bikin da ku qalikê derve bikeve. ji. Bi karûbarek destan şêlên xwe hilînin û jê bikin. Digel ku ev gav ne hewce ye, ew ê hummusê hêşîntir û xweştir bike. Çûçikan berdin û bidin aliyekî. Heke hûn çîpên konservekirî bikar tînin, ya ku hûn hewce ne bikin ev e ku wan zuha bikin û ji bo bikar anînê amade ne.<\u002fli>
• Make-Ahead: Hûn dikarin vê rîspêtê 2 rojan berî wextê çêkin, bi tenê hênik bimînin û berî servekirinê tê pêçan.<<\u002fli>
• Çawa Tê hilanîn: 6-7 rojan di sarincokê de û di sarincê de bihêlin. Ev ê baş necemide.<<\u002fli>
• Hûn dikarin bi temamî dev ji rijandin û pijandina çîpên hişk ên ji bo fasûlyeyên garbanzo yên konservekirî û zuhakirî berdin.<<\u002fli>
• Rûna zeytûnê ya di rîspêtê de bi hinekan re biguherînin. av ger hûn li vebijarkek saxlemtir digerin.<<\u002fli>
• Ji bo çêkirina sîr sorkirî, 1\u00b qedeh sîr di 2 tas rûnê zeytûnê yê bijîjk de li ser germek nizm ji bo 30-40 deqîqeyan an jî heta ku nerm bibe bipije. û pir qehweyî dibe.<<\u002fli>
• Dibe ku hûn hewce bikin ku tahînê bi zêde tahînî, ava lîmonê an xwê biguhezînin.<<\u002fli><\u002ful>