Mêlzeme:
● Matarê safed (Nîskên spî yên hişk) 250 gm
● Av li gorî pêdivî ye
● Toza Haldî (Turmeric) ½ tsp
● Jeera (Kimûn) ) toz ½ tsp
● Dhaniya (Koriander) toz ½ tsp
● Saunf (Fennel) toz ½ tsp
● Ginger 1 inch (julinned)
● Dhaniya (Koriander) toz ½ tsp. >Rêbaz:
• Min bişev an jî herî kêm 8 saetan pîçên spî di avê de rijand, avê rijand û bi ava teze bişo.
• Pîrek danî ser agirê navîn, lê zêde bike pîçên spî yên rijandin û heta 1 cm li ser rûyê matarê avê tije bikin.
• Wekî din ez ê baharatên tozkirî, xwê û baş bixim, kapaxê bigirim û bi fişarê 1 bilbil li ser agirê bilind bipije, germê zêde kêm bikim û 2 bilbilan li ser agirê nizm bipije.
• Piştî bilbilê, germê vemirînin û bihêlin ku tenûra bi fişarê bi awayekî xwezayî depressur bibe, qapaxê hê bêtir vekin û bi destên mêşkirinê kabûna wê kontrol bikin.
• Wekî din divê em ragda çêkin, ji bo wê berdewam bike. ji bo ku di tenûrê de bê qapax bipije, êgir vekin û bînin ber kelandinê, dema ku kel bû, bi kartolan mastirê bikar bînin û bi sivikî bipijînin û çend perçe saxlem bimînin.
• Nişka ji çîçekê bipijin vatana berdide û bi hev re qalind dibe.
• Pelgên zencîreyê yên kulîlk û teze hûrkirî lê zêde bikin, carekê bixin. Ragda amade ye, wê li hêlekê bihêle ku paşê were bikar anîn.

Civandin:
• Çêleka aloo ya tirş
• Ragda
• Methi chutney
• Çutney kesk
• Chaat masala
• Ginger julienned
• Pîvazên hûrkirî
• sev