Mêlzeme:

-Baisan (Gram ard) 2 kevçîyên siftkirî
-Zeera (tovên kîmyonê) biraştî û perçiqandî 1 tl
-Soda pijandinê ½ tl.
-Xwêya pembe ya Hîmalaya ¼ tl an jî bi tama
-Rûnê çêjkirinê 1 kevçî
-Av 1 tas
-Rûnê pijandinê ji bo firingî
-Ava li gora pêwîst
-Hari mirch (Kesk çilmisî) 5-6
-Lehsan (Sîr) 9-10
-Adrak (Zencefîl) 1 înç perçe
-Zeera (tovên kîmyona) biraştî û pelçiqandî 1 tc
-Xwê pembe ya Hîmalayê 1 pinc
-Hara dhania (korîndera teze) ½ qedeh
-Podina (pelên mentixan) 1 kevçî
-Dahi (Mastî) 1 kg
-Xwê pembe ya Hîmalayê 1 kevçî an jî bi tama
- Chaat masala 1 tc
-Rûnê pijandinê 3-4 kevçîyan
-Zeera (Tovê kîmyonê) 1 tc
-Rai dana (tivên xerdelê) reş ½ kevçî
-Sabut lal mirch (Bişkojkên sor ên sor) 5-6
-Curry patta (Pelên keriyê) 10-12
-Lal mirch (Cilli sor) pelçiqandin
-Chaat masala
-Papri

Rêber:

Kasa mein baisan,zeera,soda pijandinê, xwê pembe, rûnê xwarinê aur thora thora ker ka pani shamil karein aur 4-5 deqe kliya ache tarhan whisk ker lein aur dhak ker 10 deqe kliya chor dein.
Mortal & pestle mein hari mirchein,lehsan,adrak,zeera,pink salt,hara dhania aur podina dal ker ache tarhan crush ker ka paste bana lein.
Chotay fringing pan mein cooking oil,zeera,rai dana,sabut lal mirch aur curry pata dal ker ache tarhan mix ker lein.
Civandin: Servekirina xwarinê mein soaked baray,tayyar podina dahi,tadka,lal mirch crushed,chaat masala aur papri dal ker serve karein!