Mêlzeme:

• Pirteqalek 6-8 an jî li gora pêwîst
• Kirm 400ml (germahiya odeyê)
• Şekir 1/3 kevçî an jî ji bo tamkirinê
• Çavkaniya vanillayê ½ tl
• Sêra porteqalî 1 kevçî
• Şeraba porteqalan 2 kevçî
• Şeraba lîmoyê 2 tbs
• Pirçên porteqalî
• Pelga mintiqê

Rêdar:

• Birîn porteqalan di nîvê dirêj de, pula wê jê bikin da ku ji bo possetek paqij çêbibe û ava wê biçilmisînin û bidin aliyekê.
• Di satilekê de krem, şekir, eslê vanillayê, tîrêjê porteqalê lê bidin û baş bihejînin.
• Agir vêxin û li ser agirê pir nizm bipijînin heta ku bişewite (10-12 deqe).
• Agir bitemirînin, ava porteqalê teze, ava lîmonê lê bikin. & baş bihejînin.
• Agirê vêxin û deqeyekê li ser agirê nizm bipijînin û bi şuştinê vekin.
• Poseta germ birijînin nav qalikên porteqalî yên paqijkirî, çend caran lêxin û bihêlin. 4-6 saetan di sarincokê de bihêlin.
• Bi pariyên porteqalê, pelê nêrdehê xemilandin û bi sar vekin (9-10an dike)!