Mêlzeme:

150 gr kêzikên îsotê

1 1/2 kevçî ard

3/4 kevçî şîrê behîv

1/ 2 kevçî sîrka sêvê

2 kevçîyê xwê

biber ji bo tamkirinê

1/2 kevçîyê îsotê

1 kevçîyê pîvazê toz

p>

1 tîrêjê sîr toza sîr

1 lîreka paprika pijyayî

1/2 kevçîyê kîmyona

1/4 tîrêjê tîrêjê darçîn

1/4 kevçî mayona çivîk

1-2 kevçîyên xwarinê sriracha

2 kevçî rûnê avokadoyê

çend çiqilên parsley

qebên lîmonê xizmetê

Rêber:

1. Qereqola karê xwe bi 2 lewheyan saz bikin û 1 qedeh ard li yek ji lewheyan zêde bikin. Sîrka sêvê têxin nav şîrê behîv û bihêlin çend deqeyan rûne

2. 1/2 kevçîyê ardê têxin firaxeke din, xwê bixin û şîrê behîv birijînin. Bixin da ku hevîr bihele. Dûv re, piçek xwê ya bi comerdî têxin plakaya din û dûv re hin bîber, oregano, toza pîvaz, toza sîr, paprika pijyayî, kîmyon û darçîn. Ji bo tevhevkirinê tevlihev bikin

3. Kîvarkên îsotê di mixa zuha de, dûv re di nav mîksa şil de, û dîsa di nav mîksa hişk de bipêjin (li gorî hewcedariyê ard an şîrê bafûnê tijî bikin). Dubare bikin heta ku hemû kivarkên îsotê werin pêçandin

4. Bi tevlihevkirina mayyoya çiçik û sriracha sosê dilopê çêkin

5. Rûnê avokadoyê têxin firinekê û 2-3 deqeyan li ser germa navîn germ bikin. Çîrokek bambooyê bixin nav rûnê, heke gelek gulçikên bilez hebin, ew amade ye

6. Bi baldarî di nav kivarkên îsotê de bi cih bikin. Di beşên piçûk de bipijiqînin da ku tav zêde nebin. Ji bo 3-4 deqîqeyan bixwin. Kîvarkan bizivirînin ser hev û çend deqeyan bipijin

7. Kîvarkên sorkirî bi baldarî veguhezînin ser refikek sarkirinê û berî servekirinê bihêlin deqeyek an hêj bêtir bihêlin

8. Bi xwê, parsûyê hûrkirî, û hinek qeçikên lîmonê bixwin

*Gava ku hûn pê ewle bin ku rûn hênik e, hûn dikarin wê birijînin û ji nû ve bikar bînin