Mêlzeme:

Batter

• Dalê heyva zer
• Ginger
• li>
• Şikilê kesk
• Têvên kîmyon
• Xwê
• Av

Tirkirin >

• Gezêl
• Kelem
• Capsicum
• Ginger
• Kelemê kesk
< li>Paneer
• Korîndera teze
• Pîvaza biharê ya kesk

Pêjandin

• Xwê
• Bîbera reş pîvaz
• Gee

Rêbaz:

Şuştin û şûştin dal heyvê heta ku ava lê hatiye zelal bibe û bihêle saetekê bikeve.

Piştî ku tê rijandin, avê biavêjin û li gel zincîre, chilli, tovên kîmyanûs, xwê û avê têxin firaxek mîkserê. , wê bixin nav pîvazek hûr, veguhezînin tasekê û baş bihejînin da ku lihevhatinê were kontrol kirin, pêdivî ye ku pîvaz zêde zirav nebe.

Ji bo çêkirina topan hemî sebzeyan têxin firaxek mîkserê û hûr bikin. wan, sebzeyan veguhezînin tasekê û paneer, korînera teze û pîvazên biharê lê zêde bikin, baş bixin û serjêk amade ye.

Tewek li ser germek zêde deynin û bihêlin germ bibe, carekê av birijînin. ji bo kontrolkirina germahiyê germ dibe, divê av di nav çend saniyan de bişewite û bihele.

Dîlanek tijî pîvaz biavêjin ser tewa û li nav dosekê belav bikin û topa bi yekcarî li ser rûyê erdê zêde bikin, pê bixin. bi nermî ji bo ku nekeve.

Xwê, îsota reş û gewr lê zêde bikin û li ser agirê navîn bipêjin heta ku çîle ji binî ve bibe qehweyîyekî zêrîn û paşê bi spatula bipêjin û bipijin. li aliyê din 2-3 deqeyan heta ku sebze bipije.

Piştî ku hat pijandin, çîle dîsa bizivirin û bizivirînin, veguhezînin ser maseyek hûrkirinê û perçe bikin.

p> Moong dal ka cheela weya xweş û saxlem amade ye, wê bi hin chutney kesk û chutney şêrîn tamarind re xizmetê bikin.