MELAMÊN

1 sînga mirîşkê ya mezin a perçekirî
2 fincan gulên brokolî
1 gêzerê birrî
rûn
av
pişk - wekhev av û nîşa

Marînada mirîşkê:
2 kevçî. soya sosê
2 tsp. şeraba birinc
1 spîya hêkê ya mezin
1 1/2 kevçî. mêşhingê

Sos:
1/2 heta 3/4 kevçîyê mirîşkê
2 kevçî. sosê îsotê
2 tsp. sosa soya tarî
3 kulîlkên sîr hûrkirî
1 -2 tsp. zincîra hûrkirî
îbera sipî
rûnê rûnê hêşînayî

Hemû malzemeyan berî ku bipijiqînin amade bikin.

Mişk, soya soya, şeraba birinc, spîya hêkê û mêşhingiv tevlihev bikin. Bi ser xwe de bixin û 30 deqeyan bixin sarincokê.

Hemû malzemeyên sosê tevlihev bikin û baş lêxin.

Gûlîlkên brokolî û gêzeran bişewitînin.
Dema ku av bigihije keleka sivik, mirîşkê lê bidin û yek-du pepûkan bidin hev da ku li hev nekevin. Nêzîkî 2 deqîqeyan bişixulînin û jê bikin.

Wokê paqij bikin û sosê lê bikin. Deqekê bidin ber agir.
Mişk, brokolî, gêzer û slûkê lê zêde bikin.
Heta ku biqelînin û hemû mirîşk û sebze bên pêçandin. Kêfxweş bibin.