Mêlzeme:

• Gee 2-3 kevçîyên xwarinê
• Kimûn 1 kevçî
• Darçîn 1 înç
• Pelgê bayê 1 hejmar
• 2-3 pelikên kerta kesk
• Pîvaz 3-4 pîvaz (pîvaz)
• Pêta sîr zencîr 1 kevçî
• Şîloyên kesk 1-2 hejmar. (çirîn)
• Biharatên tozkirî
  1. Hing 1/2 tsp
  2. Tormerîk 1/2 kevçî
  3. Keşmirî toza sor îsotê 1 kevçî
  4. Sîra sor a tûj 1 kevçî
  5. Tûz kîmyona 1 kevçî
  6. Tûza korîander 1 kevçî
• Tomato 3-4 (pûre)
• Xwê bi tamê
• Nîskên kesk 1,5 qedeh
• Methiya teze 1 komek piçûk / 2 kevçî
• Kasuri methi 1 tsp
• Garam masala 1 kevçî
• Ginger 1 înç (jihevkirî)
• Şeraba lîmûnê 1/2 tîrik
• Kameya teze 3/4 kasa
• Korîndera teze destana biçûk (birçîkirî)

Rêbaz:

• Handî danin ser germa bilind, gîhê têxin nav wê û bihêlin bihelin.
• Dema ku gewr germ bû kîmyon, darçîn, pelê bextê, ​​kerdê kesk û pîvaz lê zêde bikin, bixin û li ser agirê navîn bilind bixin heta ku pîvaz qehweyî bibin.
• Herwiha, maçeka sîr û çîpên kesk lê zêde bikin, 2-3 deqîqeyan li ser germê bipijînin.
• Dema ku pasta sîr zencîreyê baş hat pijandin, hemû baharatên tozkirî lê zêde bikin, biperçiqînin û ava germ lê zêde bikin da ku biharat neşewitin, êgir zêde bikin û masala baş bipêjin. Dema ku gewr dest bi veqetandinê kir pîvaya tomatoyê lê zêde bikin û xwê bi tama xwe lê bidin, 2-3 deqîqeyan li ser agirê navîn bipijînin, dûv re dest bi qapaxekê vekin û 15-20 hûrdeman bipijînin, di navberên birêkûpêk de tevlihev bikin heta ku gewr. ji hev vediqete, ger zuwa bibe ava germ lê zêde bike.
• Dema ku gewr ji hev veqete, pîvazên kesk lê zêde bikin, baş tevbigerin û li ser agirê navîn bipijin, ava germ lê zêde bikin da ku hevgirtinê were sererast kirin, veşêrin û 3-4 hûrdeman bipijin.
• Kapikê jê bikin û methiya teze lê zêde bikin, li hev bikin û 10-12 deqeyan li ser agirê kêm kêm bipijin.
• Herwiha kasuri methi û malzemeyên mayî jî lê zêde bikin, piştî ku baş tevbigerin agirê wê kêm bikin an jî vemirînin û krema teze lê zêde bikin, ji bo ku krem ​​neqelihin bila baş tev bidin û zêde nexin. li>
• Niha koranderê teze hûrkirî lê zêde bikin