-Baisan (Gram ard) siftkirî 4 Kîs
-Xwêya pembe ya Hîmalayê 1 tl an jî ji bo tamayê
-Zeera (tovên kîmyonê) biraştî û pelçiqandî ¼ tsp
-Ajwain (Tovên keromê) ¼ tsp< br>-Soda pijandinê ½ tl
-Av 2 ¼ qedeh an jî li gora pêwîst
-Rûnê pijandinê 2 kevçî
-Rûnê pijandinê ji bo firingiyê
-Ava germ li gora pêwîst

Amade bike Meethi Dahi Phulki:
-Dahi (Mastî) 2 fincan
-Şekir bi toz ¼ qedeh
-Xwêya pembe ya Hîmalayê 1 pinc an jî ji bo tamayê
-Av ¼ kûpek an jî li gora pêwîst
-Chaat masala ji bo tamkirinê
-Papri

Rêziman:
-Di tasekê de, gram ard, xwêya pembe, tovên kîmyonê, tovên gêzerê, soda pijandinê, gav bi gav avê lê zêde bikin û bihejînin heta ku gewre bibe û berdewam bike. 8-10 deqeyan bihejînin an jî heta ku pîvaz biqelişe.
-Rûnê pijandinê lê bikin û bihejînin heta baş tevbigerin.
-Di wokê de rûnê pijandinê germ bikin û li ser agirê nizm bipijînin heta ku zêr bibe.
- Rakin û 10 deqîqeyan bihêlin.
-Dîsa bipijiqînin heta ku qehweyî û qehweyî bibin.
-Bila ew bi tevahî sar bibin.
Phulkiyan çawa tê hilanîn:
-Hûn dikarin phulkiyan ên sorkirî di çenteyekî zip lock de heta 3 mehan li cemedê an jî 2 hefteyan di sarincê de hilînin.
-Di nav sarincokê de. tasek, ava germ, phulkiya sorkirî lê zêde bikin, serpêk bikin û bihêlin heta nerm bibin, paşê ji avê derxin û bi nermî biqelînin da ku ava zêde jê bibe û bidin aliyekî.
Çawa Bikaranîn Phulkiyan Stored:
-Fulkiya sarincokê di nav germ de bihelînin. av heta ku nerm bibe.
-Fulkiya cemidî di ava germ de bihelînin heta ku nerm bibe.
Meethi Dahi Phulki amade bikin:
-Di tasekê de mast,şekir,xwêya pembe, av lêxin û baş lêbixin heta ku nerm bibe.
>-Di xwarina servîsê de, phulkiya şilkirî, meethi dahi ya amadekirî lê zêde bikin, çaat masala birijînin, bi papriyê xemilînin û servîs bikin!