Masala Pasta
Mêzeya:
- Rûn - 1 kevçî
- Rûn - 2 kevçîyên xwarinê
- Jeera (tovê kîmyonê) - 1 kevçî < li>Pyaaz (pîvaz) - 2 pîvaz (pîvaz)
- Paşê sîr gêzerê - 1 kevçî
- Hari mirç (çîlokên kesk) - 2-3 n. (birçîn)
- Tamatar (tomato) - 2 qebareya navîn (birçîn)
- Xwê bi tama
- Ketçap - 2 kevçîyên xwarinê
- Sor sosê çilî - 1 kevçî
- Tuza sor a Kaşmirî - 1 kevçî
- Dhaniya (korînder) - 1 kevçî
- Jeera (kîmyona) toza - 1 tb< /li>
- Haldi (turmeric) - 1 kevçî
- Aamchur (mango) toz - 1 kevçî
- Piçek garam masala
- Penne pasta - 200 gram (xav)
- Gezê - 1/2 kevçî (birçîkirî)
- Gurê şîrîn - 1/2 kevçî
- Gezûn - 1/2 kevçî (kurî )
- Korîndera teze destek piçûk
Rêbaz:
- Tapekê deynin ser germek zêde, rûn, rûn û jera lê zêde bikin, bihêlin jeera biqelişe, pîvaz, pîvaz sîr û çîpên kesk lê zêde bikin, bixin û bipijînin heta ku pîvaz zelal bibin.
- Herweha pîvazan, xwê li gor tama xwe zêde bikin, bixin û li ser agirê bilind 4- bipijînin. 5 deqîqe. Ji bo ku her tiştî bi hev re bişirîn, masera kartolan bikar bînin, ji bo ku hûn masala baş bipijin.
- Niha êgir kêm bikin û ketchup, sosê çilîya sor û hemû baharatên tozkirî lê zêde bikin. bişewitîne, baş tevde bike û 2-3 deqîqeyan li ser agirê navîn bipije.
- Niha, makarona xav lê zêde bike, ez makarona penne bikar tînim, hûn dikarin makarona li gorî xwe bikar bînin. Li gel makarona gêzer û gêzerên şîrîn lê bidin, bixin û baş tevlihev bikin, bi qasî ku makarona 1 cm li ser rûyê wê bigire, avê lê zêde bikin.
- Niha li ser agirê nizm bipêjin heta ku pasta bipije, vekin, vekin. qapaxekê û bi navber tevdigerin da ku pasta binî ve nemîne.
- Kapapê vekin û kapasta xwe baş kontrol bikin, hûn dikarin dema pijandinê ya pastayê li gorî pîvanê biguhezînin. kalîteya pastayê û talîmata ku li ser pakêtê hatiye dayîn.
- Piştî ku pasta hema hema hat pijandin, tahmayê kontrol bikin û xwê li gorî tama xwe rast bikin.
- Pivî zêde kepsiyê lê zêde bikin û bipijînin. ji bo 2-3 deqeyan li ser agirê bilind.
- Niha, agirê kêm bikin û li gorî tercîha xwe hin penîrê çêkirî hûr bikin, bi hin pelên korîner ên teze hûrkirî biqedînin û hema hûrik hûr bikin, makarona masala we amade ye. , bi nan/tostê sîr bi sîr bi germî pêşkêş bikin.