Malzeme:

Tovên korîander, tovên kîmyona, îsota reş, qermîçok, kerdê kesk, qertelê reş, tovên firingî, mêş, kulîlka kevirî, nok rovî, îsotên sor, tovên pîvaz, kasuri methi , nîsk, xwê.

Hêzeyên marînekirinê:

Kînoya teze, sîr, gîskên kesk, gêzerê, gûzê hişk, av, goştê pez, xwê, toza zikê, vaatan, kêzikê.

p>

Pêjandina keriyê Malzeme:

Rûn, tovên kîmyona, kermê kesk, qertelê reş, darçîn, pelê bextê, ​​pîvaz, vatan, biharatên toz, toza zikê, çîlî sorê tûj, chili sorê keşmîrî. toz, toza korîner, garam masala, toza kîmyon, ava germ, gîx, garam masala, kasûrî metî, korînera teze, ava lîmonê.

Rêbaz:

Handî li ser agirê bilind deynin. û bihêlin germ bibe, paşê rûnê, paşê jî biharat û pîvazên hûrkirî lê zêde bikin, li ser agirê navîn bipijînin heta ku qehweyî bibe, vaatan lê zêde bikin, 3-4 deqe bipijînin, baharatên toz, ava germ lê bikin, goştê pez marînekirî û tevlihev bikin, bipijin. 10-15 deqîqan agirê bilind 10-15 xulekan bipêjin, bi paratekê vekin, saetekê bipêjin, parat biavêjin û ava teze birijînin, 2-3 caran bipijin, goştê pez bi tevahî bipijin, gewr, garam masala, kasuri methi, bixin ser goştê pez. & korander, ava lîmonê lê bikin, germ bikin.