Melzeme: 2 qedeh birincê Basmatî, 1 qedeh Urad dal, xwê. Telîmat: Birinc û Urad dal bi kêmanî 6 saetan ji hev veqetînin. Piştî ku şuştin qediya, Urad dal û birinc ji hev cuda bişon û ji hev cuda bi hinek avê ve bikin maçeke xweş. Her du pîvazên hev bikin yek, xwê lê bikin û herî kêm 12 saetan bihêlin. Piştî ku pîvaz biqewime, divê pîvaz amade be ku bikeve Îdlîsê. Pîrê biavêjin qalibên Îdliyê û 8-10 deqeyan bi buharê bipêjin. Bi Sambar û Çutneyê ji Îdlîsê re xizmetê bikin. Ji Îdlîsa xweya xwemalî şa bibin!