Ingredients Ji bo Ginger Garlic Paste 6-7 kulîlkên sîr, pir 1 înç Zencefîl, paqijkirî, perçekirî, pîvaz 2-3 chili kesk, kêmtir tûj, हरी Xwê ji bo tamê, स्वादअनुसार Ji bo Dhaba Style Mix Veg 1 kevçîyê rûn, rûn 1 tsp Tovên kîmyonê, pîvaz Xencera sîr amadekirî, तैयार किया हुआ अदरक लहसुन का पेस 3 Pîvaz bi pîvana navîn, hûrkirî, hûrkirî ½ kevçîyê Ghee, hêv 1 ½ kevçîyê xwarina korîner, pîvaz ½ kevçîyê tûzê turmeric, pîvaz 1 kevçî kaşmirî toza chili sor, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 3 Tomatoyê navîn, hûrkirî, hûrkirî 1 tsp Ghee, pi ¼ kasa Av, pîvaz 1 Gûz bi mezinahiya navîn, kulîlk, hûr Av hindik, av 2 kevçîyên kevçîyê hêşînahiyên kesk ên teze, हरे मटर ⅓ qedeh Kîvark, çaryek jêkirî, मशरूम ½ kevçî Kulîlk, kulîlk, gul. ¼ kasa Av, pîvaz 10-15 fasûlyeyên frensî, bi hûrî hûrkirî, फ्रेंच बींस Av hindik, av 2-3 kevçîyên xwarinê Paneer, di kubên piçûk de birîn, ¼ tsp pelên fêkiyê hişk, perçiqandî, pîvaz. 1 kevçîyê rûn, kubik, rûn Ji bo Garnish Paneer, hûrkirî, şîn Pîrek pelên fenugreyê yên hişk, perçiqandî, कसूरी मेथी Çivîka korîander, धनिया पत्ता Dema amadekirinê 10-15 deqîqe Dema xwarinê 25-30 hûrdem 2-4 xizmetê bikin Doz Ji bo Ginger Garlic Paste Di nav tîrêjê de, sîr, zencîr, chili kesk û xwê bi tama xwe têxin. Di nav pasteyek nermî de biperçiqînin û ji bo karanîna bêtir wê bidin aliyekî. Ji bo Dhaba Style Mix Veg Di kadai an jî handiyekî de rûnê ku germ bû, têxin nav tovên kîmyonê û bihêlin baş birije. Maseya sîr a zincêlê lê zêde bikin û baş bişon. Pîvazê lê bikin û 10-12 saniyeyan li ser agirê bilind bixin nav hev, paşê gîxê lê bikin û demekê bişon. Piştî ku pîvaz qehweyî bûn, toza korîner, toza zikê lê zêde bikin û deqeyekê bişewitînin. Naha, toza chili sorê kaşmirî, tomato lê zêde bikin û baş bişon. Piştî ku masala hat pijandin, avê lê zêde bikin û 5 deqîqeyan bipijin. Niha gêzerê lê bikin û bixurînin, piştî ku gêzer hat pijandin, hinarên kesk, kivark, fasûlyeyên frensî, kulîlk, av lê bixin û baş tevlihev bikin, bi qapaxa wê vekin û demekê bihêlin. Paneer, pelên firingî yên zuha, rûn lê zêde bikin û baş tevlihev bikin. Dema ku sebze bi rêkûpêk têne pijandin. Veguhezînin xwarinê xwarinê. Bi panêra rîtkirî, pelên fênikê yên hişkkirî û çîçeka korîner xemilandin. Germ bi roti serve bikin.