Crispy Salt & Biber Wings Chinese

Mêlzeme:

Balên mirîşkê yên bi çerm 750 gr
Bîbera reş toz ½ tsp
Xwêya pembe ya Hîmalayê ½ tsp an jî ji bo tamkirinê
Soda pijandinê ½ tsp
Mastê sîr 1 û ½ tsp
Kornfir ¾ Fîncan
Hîrê hemî-armanc ½ Kulîlk
Tûz îsota reş ½ tsp
Tûza mirîşkê ½ kevçî
Xwêya pembe ya Hîmalayê ½ tsp an jî ji bo tama xwe
Toza paprika ½ tsp
Toza xerdelê ½ tl (vebijarkî)
Bîbera spî ¼ tsp
Av ¾ kasa
Rûnê pijandinê ji bo firingiyê
Rûnê pijandinê 1 kevçî
Rûnê ½ kevçîyê (vebijarkî)
Sîrê hûrkirî ½ kevçîyê
Pîvazê birrî 1 navîn
Şîlî kesk 2
Sor 2
Bîbera reş bi tama xwe hatiye pelçiqandin

Rê:

< ul>

Di tasekê de baskên mirîşkê, îsota îsota reş, xwêya pembe, sodaya pijandinê, mastê sîr lêxin û baş tev bikin, 2-4 saetan an jî şevekê di sarincokê de bipêçin û marîne bikin.

Di sarincê de. tasekê, hevîrê qurnefîlê, ardê her tiştî, îsota îsota reş, toza mirîşkê, xwêya pembe, toza paprika, toza xerdelê, toza îsota spî û baş tevlihev bikin.

Avê lê zêde bikin û baş tevbigerin.

Balên marînekirî bixin û pê bikin.

Di wokekê de rûnê pijandinê (140-150C) germ bikin û baskên mirîşkê li ser agirê navîn 4-5 deqîqeyan bipijînin, derxin û 4-ê bihêlin. -5 deqe paşê dîsa li ser agirê bilind bipijiqînin heta ku qehweyîyekî zêr bibe û bipije (3-4 deqe).

Di wokekê de rûnê pijandinê, rûn lê zêde bikin û bihelînin.

Tê zêde bikin. sîr, pîvaz, îsota kesk, îsota sor û baş tevbigerin.

Niha baskên sorkirî lê zêde bikin û deqeyekê bipijînin.

Bibera reş a hûrkirî lê zêde bikin, baş tevlihev bikin û servîs bikin!