Chicken Pasta Bake
- Ji bo dagirtinê:
- 370 gr (13 oz) makarona li gora we
- 2 kevçîyên xwarinê rûnê zeytûnê
- 3 sîngên mirîşkan, li kubên biçûk birîn
- 1 Pîvaz, hûrkirî
- 3 lûlên sîr, hûrkirî
- 2 îsotên zengilî, birîn
- 1 kevçîyê xwarinê pasteya tomato
- 400 g (14 oz) Sosê tomato/tomatên hûrkirî
- Xwê ji bo tamkirinê
- Bîbera reş ji bo tamkirinê
- 1 kevçîya çayiyê Oregano
- 1 kevçîşk Paprika
- Ji bo bêşamelê:
- 6 kevçîyên xwarinê (90 gr) rûn
- 3/4 kevçî (90 gr) ard< /li>
- 3 kevçî (720ml) Şîr, germ
- Xwê ji bo tamkirinê
- Bîbera reş ji bo tamkirinê
- 1/4 kevçîya çayê kêzik
- Ji bo serjêkirinê:
- 85g (3oz) Mozzarella, rijandin
- 85g (3oz) Penêrê Cheddar, rîtkirî
- Pêşî firnê bikin 375F (190C). Fêra nanpêjê ya mezin û bipijik amade bikin, bidin aliyekî.
- Li tasek mezin a tijî av 1 kevçîyê xwarinê xwê lê bikin û bidin kelandin.
- Di vê navberê de, di tepsiyeke mezin de germ bikin. rûnê zeytê li ser germê navîn. Pîvazê hûrkirî lê bixin û 4-5 deqe bişon, sîr hûrkirî lê bikin û 1-2 deqîqeyên din jî bipijin. Kulîlkên mirîşkê lê zêde bikin û bi qasî 5-6 deqeyan pijandinê bikin, dem bi dem bihejînin. Dûv re îsotên hûrkirî lê zêde bikin û 2-3 deqîqeyan bipijin. Xwarinê tomato, sosê tomato, xwê, îsotê, paprika, oregano lê zêde bikin û baş tevlihev bikin. 3-4 deqeyan bipijînin û germê vemirînin.
- Dema ku av diqelibe, makarona lê zêde bikin û bixin nav al denteyê (1-2 deqe kêmtir ji talîmatên pakêtê).
- Di vê navberê de sosa bêşamelê çêkin: di nav mezin de çêkin. tava sosê, rûnê bihelînin, ardê lê zêde bikin û heta ku maçeka xweş çêbibe, lê bixin, paşê 1 hûrdeman bipijin. Hêdî hêdî şîrê germ lê zêde bikin, dema ku bi berdewamî lêdixin. Heya ku sosê xweş û stûr bibe, li ser agirê navîn-bilind lêdanê bidomînin. Xwê, îsotê û nîsk bixin nav hev.
- Sosê bi makaronê ve bikin, dû re jî têkelê mirîşkê lê bikin. Bixin heta ku baş tevbigerin.
- Veguhezînin firaqa pijandinê. Bi ser de mozzarellaya rîtkirî û çeddara rîkirî birijînin.
- Nêzîkî 25-30 hûrdeman bipêjin, heta ku gewr-zêrîn û bibişkivin. Berî servekirinê bila hinekî sar bibe.