Mêzeht:

• Dûçikên mirîşkê 9-10
• Dahi (Mastî) ¾ kûp
• Kirm 3-4 kevçî
< li>Anday ki zardi (Zerka hêkê) 1
• Paşaya Adrak lehsan (Zembera sîr) ½ kevçî
• Toza lal mirç (Toza îsota sor) 1 kevçî an jî bi tama
• Toza Zeera (toza kîmyonê) 1 tbs
• Kaju (nûzê cashew) 2 tbs
• Dhania toz (toza korîander) 1 tbs
• Kala toz zera (tovên qermiçî) ¼ tsp
• Zafran (Zafran) ½ tsp
• Xwêya pembe ya Hîmalayê ½ kevçî an jî ji bo tama xwe
• Lal mirch (Cilê sor) pelçiqandin 1 tîsik
• Garam masala toza ½ tl
• Rûnê pijandinê 2-3 kevçî
• Koyla (komir) ji bo dûmanê

• Naveka dendika mirîşkê bi awayekî vertîkal birîneke kûr bikin û wek perperokekê vekin û bidin aliyekî.
• Mast, krem, hêk bi hev re tevlihev bikin. zerik, pasteya sîr, toza sor a sor, toza kîmyon, toza gûzê cashew, toza korîner, toza tovên kermî, tîrêjên safran, xwêya pembe, îsota sor a pelçiqandî, toza garam masala. Bi vê têkelê çîpên mirîşkan bipêjin û bihêlin 4 saetan marîne bibe.
• Mirîşka marînekirî di firingî de bipijînin û ji her alî ve bipijînin heta qehweyî bibin. Bipêjin û li ser agirê nizm bipije heta ku çêbe. 2 deqeyan dûmana komirê bidin û servîs bikin!