• 기(청정 버터) 2 tbs
• 하리 엘라이치(그린 카다몬) 2
• 잘게 썬 바담(아몬드) 2 tbs
• 키슈미시( 건포도) 2테이블스푼
• 잘게 썬 피스타(피스타치오) 2테이블스푼
• 으깬 사와이얀(베르미셀리) 100g
• 두드(우유) 1 & ½ 리터
• 자프란(사프란 가닥) ¼티스푼
• 두드(우유) 2테이블스푼
• 설탕 ½컵 또는 입맛에 맞게
• 샤프란 에센스 ½티스푼
• 크림 4테이블스푼(선택 사항)
• 슬라이스된 피스타(피스타치오)
• 슬라이스된 바담(아몬드)

-웍에, 정화된 버터를 넣고 녹입니다.
-그린 카다몬, 아몬드, 건포도, 피스타치오를 넣고 잘 섞은 후 1분간 볶습니다.
-베르미셀리를 넣고 잘 섞은 후 색이 변할 때까지 볶습니다(2~3분) ).
-우유를 넣고 잘 섞은 후 끓으면 약한 불로 10~12분 동안 조리합니다.
-작은 그릇에 사프란 가닥, 우유를 넣고 잘 섞은 후 3분간 둡니다. -4분.
-웍에 설탕, 녹인 사프란 밀크, 사프란 에센스를 넣고 잘 섞습니다.
-불을 끄고 크림을 넣고 잘 섞습니다.
-불을 켜고 잘 섞습니다. 걸쭉해질 때까지 약한 불로 조리하세요(1~2분).
-접시에 꺼내 식혀주세요.
-피스타치오, 아몬드로 장식하고 차갑게 서빙하세요!